Оливье домашний с луком рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для оливье домашнего с луком на 3 порции :
Рецепт приготовления оливье домашнего с луком по шагам
Для салата отвариваю пару средних картофелин вместе с кожурой и пару крупных яиц. Ещё понадобится варёная колбаса, зелёный консервированный горошек и средняя луковица. Майонез и соль - для заправки салата.
Колбасу измельчаю на небольшие кубики.
С картофелин снимаю кожуру, убираю тёмные части и точки от глазков. Нарезаю на средние кубики.
Луковицу режу на тонкие четверти.
Отваренные яйца очищаю от скорлупы, ополаскиваю и режу средними кусочками.
Совмещаю все резанные ингредиенты и зелёный горошек, добавляю половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки майонеза.
Перемешиваю все ингредиенты до однородной массы и выкладываю салат в салатник, формируя невысокую горку. Сверху делаю две перекрещивающихся дорожки из консервированного горошка в виде креста, в центр выдавливаю каплю майонеза. Края так же оформляю майонезными полосками. Отправляю салат на 30 минут в холодильник и домашний Оливье с луком готов. Салат отличается от классического более насыщенным луковым вкусом и мягкостью.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Колбаса молочная
8
16
0
176
Куриное яйцо
14
13
1
173
Картофель
4
1
33
154
Горошек зеленый консервированный
3
0
6
53
Лук репчатый
1
0
6
29
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Майонез
1
34
2
314
всего в блюде:
31
64
48
899
всего в 1 порции:
10
21
16
300
всего в 100 граммах:
5
11
8
148
