Оливье домашний с луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 148 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для оливье домашнего с луком на 3 порции :

Рецепт приготовления оливье домашнего с луком по шагам

Шаг 1
Оливье домашний с луком рецепт с фото 1-го шага
Для салата отвариваю пару средних картофелин вместе с кожурой и пару крупных яиц. Ещё понадобится варёная колбаса, зелёный консервированный горошек и средняя луковица. Майонез и соль - для заправки салата.
Шаг 2
Оливье домашний с луком рецепт с фото 2-го шага
Колбасу измельчаю на небольшие кубики.
Шаг 3
Оливье домашний с луком рецепт с фото 3-го шага
С картофелин снимаю кожуру, убираю тёмные части и точки от глазков. Нарезаю на средние кубики.
Шаг 4
Оливье домашний с луком рецепт с фото 4-го шага
Луковицу режу на тонкие четверти.
Шаг 5
Оливье домашний с луком рецепт с фото 5-го шага
Отваренные яйца очищаю от скорлупы, ополаскиваю и режу средними кусочками.
Шаг 6
Оливье домашний с луком рецепт с фото 6-го шага
Совмещаю все резанные ингредиенты и зелёный горошек, добавляю половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки майонеза.
Шаг 7
Оливье домашний с луком рецепт с фото 7-го шага
Перемешиваю все ингредиенты до однородной массы и выкладываю салат в салатник, формируя невысокую горку. Сверху делаю две перекрещивающихся дорожки из консервированного горошка в виде креста, в центр выдавливаю каплю майонеза. Края так же оформляю майонезными полосками. Отправляю салат на 30 минут в холодильник и домашний Оливье с луком готов. Салат отличается от классического более насыщенным луковым вкусом и мягкостью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Колбаса молочная
8
16
0
176
Куриное яйцо
14
13
1
173
Картофель
4
1
33
154
Горошек зеленый консервированный
3
0
6
53
Лук репчатый
1
0
6
29
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Майонез
1
34
2
314
всего в блюде:
31
64
48
899
всего в 1 порции:
10
21
16
300
всего в 100 граммах:
5
11
8
148

автор рецепта:

дата публикации: 12.02.2014

просмотров: 3294

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...