Оливье с копченым языком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 89 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для оливье с копченым языком на 4 порции :

Рецепт приготовления оливье с копченым языком по шагам

Шаг 1
Оливье с копченым языком рецепт с фото 1-го шага
Этот салат очень вкусный и необычный. Желательно использовать копченый свиной язык, но если такового нет, то просто отварите сырой язык. Вместо майонеза здесь будет использован соус айоли. Копченый (или отварной)язык нужно порезать на небольшие кубики. Размер каждого примерно 0.5 см на 0.5 см.
Шаг 2
Оливье с копченым языком рецепт с фото 2-го шага
Картофель, яйца и морковь необходимо отварить. Отваренные ингредиенты необходимо остудить. Охлажденные продукты надо почистить. Маринованные огурчики, отваренные морковь, картофель и яйца, все это необходимо нарезать. Желательно, чтобы все кубики были примерно одного размера.
Шаг 3
Оливье с копченым языком рецепт с фото 3-го шага
Все нарезанные ингредиенты, а это огурчики, яйца, морковь и картофель, копченый язык, нужно смешать в одной, очень глубокой тарелке. Немного посолите салат и добавьте горошек. Все тщательно перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам. Полейте каждую порцию салата соусом, на 1 тарелку 2 ст. л. Главное, не перемешивать, пусть это сделает тот, кто будет кушать.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиной язык
32
32
4
416
Картофель
4
1
33
154
Морковь
2
0
10
53
Горошек зеленый
10
0
17
110
Куриное яйцо
21
19
1
259
Маринованные огурцы
7
0
3
39
всего в блюде:
76
52
68
1031
всего в 1 порции:
19
13
17
258
всего в 100 граммах:
7
5
6
89

автор рецепта:

дата публикации: 24.02.2013

просмотров: 1538

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5379 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...