Омлет с фаршем рецепт с фото

Этот рецепт - идея для быстрого завтрака либо ужина, если после приготовления обеда накануне у вас осталось небольшое количество фарша. Возьмите такие продукты: куриные яйца, молоко, репчатый лук, подсолнечное масло, мясной фарш, соль и черный перец, петрушка, томаты. На сковороде хорошенько разогрейте постное масло. Выложите мясную прокрутку (я брала свинину, но это не принципиально), перемешайте его и жарьте на медленном огне. Через 5-7 минут бросайте к мясу нарезанную луковицу. Перемешайте лук с мясом и жарьте до прозрачности лука.

Пока готовится фарш с луком нужно в глубокой миске смешать куриные яйца с молоком, слегка взбить смесь венчиком. Добавьте соль и черный перец в яично-молочную смесь. Для большей плотности нашего омлета можно добавить одну столовую ложку муки. Можете добавить любимых приправ – итальянских трав или специальную приправу для яичницы.

Посолите и поперчите поджаренный фарш. Когда он станет практически готовым, залейте в сковороду яично-молочную смесь и накройте крышкой. Жарьте до готовности, на это уйдет примерно 7-8 минут.

Омлет можно не переворачивать, под закрытой крышкой он полностью проготовится.

Выложите омлет на тарелку, украсьте зеленью петрушки. Помидор нарежьте кружочками и выложите рядом с омлетом.