Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 138 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для омлета с грибами сосисками и помидорами на 2 порции :

Рецепт приготовления омлета с грибами сосисками и помидорами по шагам

Шаг 1
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 1-го шага
Омлет с грибами, сосисками и помидорами это та же фриттата, только с более понятным для нас названием. Такое блюдо станет отличным завтраком, обедом или ужином. Готовить его быстро и просто. Все указанные ингредиенты можно заменять аналогичными, а также дополнять, например твердым сыром, консервированной кукурузой или болгарским перцем. А можно использовать все и сразу, вкус будет еще более насыщенным. Сегодня я предлагаю приготовить яичный омлет и дополнить его шампиньонами, сосисками и помидорами. Для начала подготовим сосиски. Сразу отмечу, что вы смело можете использовать большее количество данного продукта или заменить его вареной колбаской. Итак, сосиски очищаем от пленки и нарезаем кружочками. Предварительно отваривать мясные изделия не нужно. Если вы решили использовать вареную колбасу, ее необходимо нарезать небольшими кубиками или соломкой. На сковородку наливаем подсолнечное (или любое другое масло) и выкладываем колбасные изделия. Обжариваем на небольшом огне до румяной (коричневой) корочки с обеих сторон.
Шаг 2
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 2-го шага
Шампиньоны чистим, споласкиваем и нарезаем средними или мелкими кусочками. Обжариваем вместе с колбаской до мягкости. Вместо шампиньонов вы можете использовать вешенку или любые другие грибы, которые не требуют продолжительной термической обработки.
Шаг 3
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 3-го шага
Помидор моем и нарезаем крупными кусочками или кругами. Отправляем на сковородку. Сразу же немножко солим и, по желанию, перчим. Готовим в течение нескольких минут до мягкости. Во время приготовления сковородку можно накрыть крышкой.
Шаг 4
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 4-го шага
В отдельную глубокую емкость (мисочку) разбиваем три - четыре (можно больше) куриных яйца. Немножко солим и взбиваем при помощи вилки.
Шаг 5
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 5-го шага
Когда ингредиенты на сковородке будут готовы, выливаем туда яичную смесь. Держим на небольшом огне в течении нескольким минут, пока не "схватиться" нижний слой. Затем можем накрыть крышкой и довести до готовности на маленьком огне.
Шаг 6
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 6-го шага
Когда омлет будет почти готов, посыпаем его поверхность измельченной свежей зеленью. Для этих целей хорошо подойдет петрушка, кинза или зелень (листики) сельдерея.
Шаг 7
Омлет с грибами сосисками и помидорами рецепт с фото 7-го шага
Омлет с грибами, сосисками и помидорами готов! Подаем горячим. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сосиски молочные
11
24
0
261
Шампиньоны
6
1
1
38
Помидор
1
0
8
40
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
39
78
11
909
всего в 1 порции:
20
39
6
455
всего в 100 граммах:
6
12
2
138

автор рецепта:

дата публикации: 08.10.2015

просмотров: 2253

Комментарии и отзывы к рецепту

Алиса 15.02.2017
Вкуснотища !! Обжарила в начале вместе с сосисками полу отваренные пельмешки , а перед зеленью ещё тертым сыром посыпала ! спасибо
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5380 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...