Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 116 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для омлета с курицей и цветной капустой на 3 порции :

Рецепт приготовления омлета с курицей и цветной капустой по шагам

Шаг 1
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 1-го шага
Омлет с мясом курицы и цветной капустой. Получается очень сытное и вкусное блюдо. Блюдо настолько сытное, что может быть не только завтраком как обычно подается, но и достойным обедом или же ужином. Итак рецепт: Цветную капусту помыть под проточной водой и разобрать на соцветия. Очень мелко не нужно, что бы в процессе приготовления не превратилась в кашу.
Шаг 2
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 2-го шага
В курице мы будем использовать куриную грудку. Мясо нарезать на небольшие кусочки. На сковороде разогреть масло(я использую растительное, но можно и сливочное). Куриное филе обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 3-го шага
Затем к мясу добавляем цветную капусту.
Шаг 4
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 4-го шага
Картофель очистить от кожуры. Нарезать нужно постараться очень тонкими слайсами. Для этого очень удобно использовать приспособление для чистки картофеля или же специальную терку. К мясу с капустой прибавляем картофель, если у вас все таки получилось тонко нарезать, то время приготовления капусты и картофеля будет одинаково. Если вы нарезали картофель крупно, то к мясу следует прибавит сначала картофель, а потом капусту. Капуста, как вы понимаете готовиться быстрее картофеля. Готовим овощи и мясо до полной готовности. В конце приготовления добавляем соль и прованские травы.
Шаг 5
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 5-го шага
Тем временем, берем зелень свежую желательно, но можно и мороженную мелко рубим (я использовала укроп и петрушку, вы можете пожеланию). Вливаем в мисочку яйца и прибавляем к ним зелень.
Шаг 6
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 6-го шага
К яйцам и зелени прибавляем молоко и тщательно взбиваем венчиком, можно и с помощью миксера, но не обязательно ведь за счет большого количества ингредиентов в омлете очень пышным он все равно не получится. Если хотите вариант омлета пожирнее, можно молоко заменить на сливки, тоже будет очень вкусно.
Шаг 7
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 7-го шага
Когда овощи и мясо будут совершенно готовы, заливаем яичной смесью. Накрываем крышкой и готовим в течении 10-15 минут.
Шаг 8
Омлет с курицей и цветной капустой рецепт с фото 8-го шага
Уже готовый омлет необходимо подавать горячим, лучше прям со сковородки. Очень вкусно кушать с соусом цацики или просто со сметаной. Омлет при подаче можно еще притрусить свежей зеленью укропа или любой другой на ваш выбор. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
24
2
0
113
Капуста цветная
3
0
4
30
Куриное яйцо
21
19
1
259
Картофель
4
1
33
154
Молоко
1
1
1
12
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Свежая зелень
0
0
1
5
Поваренная соль
0
0
0
0
Прованские травы
1
0
1
13
всего в блюде:
54
40
41
739
всего в 1 порции:
18
13
14
246
всего в 100 граммах:
8
6
6
116

автор рецепта:

дата публикации: 23.11.2013

просмотров: 4976

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5040 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 844 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...