Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 198 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы:

Ингредиенты для омлета со сметаной и петрушкой на 4 порции :

Рецепт приготовления омлета со сметаной и петрушкой по шагам

Шаг 1
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 1-го шага
Омлет со сметаной и петрушкой идеально подойдет на завтрак или ужин. Или как второе блюдо на обед. Его преимущество в том, что это именно то блюдо, которое можно приготовить без особого умения и кулинарных навыков при почти пустом холодильнике. Яйца обычно всегда находятся, а также бывают остатки сметаны, которые тоже нужно использовать. К тому же, вкус омлета отлично дополняется свежей зеленью. Чтобы приготовить такой омлет, нам понадобится шесть яиц, половина стакана сметаны любой жирности, треть чайной ложки соли, чайная ложка сахара, одна столовая ложка с верхом муки и несколько веточек зелени петрушки. Можно вместо муки добавить пшеничные панировочные сухари. Итак, для омлета на троих-четверых персон возьмем шесть яиц, разобьем их в высокую чашу для блендера.
Шаг 2
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 2-го шага
Выливаем к яйцам полстакана сметаны. Если сметаны совсем мало или она слишком густая, разбавьте ее водой.
Шаг 3
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 3-го шага
Добавляем одну треть чайной ложки соли.
Шаг 4
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 4-го шага
Насыпаем чайную ложку сахара.
Шаг 5
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 5-го шага
Предварительно ставим разогреваться сковородку на малый огонь, пока будем взбивать наш омлет. Наливаем на сковородку столовую ложку растительного масла.
Шаг 6
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 6-го шага
Мелко нарезаем зелень петрушки.
Шаг 7
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 7-го шага
Взбиваем яично-сметанную смесь блендером с помощью насадки венчик.
Шаг 8
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 8-го шага
Добавляем в чашу столовую ложку муки и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков. Взбивать долго не нужно, весь процесс взбивания займет минуты три.
Шаг 9
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 9-го шага
На разогретую сковородку выливаем омлетную массу.
Шаг 10
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 10-го шага
Посыпаем омлет сверху измельченной зеленью петрушки и полностью накрываем крышкой. При желании вместе с зеленью петрушки можете добавить укроп и зеленый лук.
Шаг 11
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 11-го шага
Готовим омлет двадцать минут. Огонь должен быть самый маленький.
Шаг 12
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 12-го шага
Когда омлет хорошо поднимется, это значит, что он уже готов. Выключаем огонь и даем омлету осесть.
Шаг 13
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 13-го шага
Готовый омлет нарезаем на порционные куски и перекладываем на блюдо.
Шаг 14
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 14-го шага
Подаем омлет на стол горячим, как самостоятельное блюдо.
Шаг 15
Омлет со сметаной и петрушкой рецепт с фото 15-го шага
Можно подавать омлет с гарниром – макаронами, картофелем, кашей и солениями. Омлет на сметане с зеленью петрушки очень вкусный и сытный. Приготовьте. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
42
38
2
518
Сметана
3
25
4
258
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
8
32
Мука пшеничная
3
0
21
100
Петрушка
1
0
2
15
Растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
49
80
37
1076
всего в 1 порции:
12
20
9
269
всего в 100 граммах:
9
15
7
198

автор рецепта:

дата публикации: 18.02.2016

просмотров: 4839

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...