Острая закуска из перца и сыра рецепт с фото

Острая закуска из перца и сыра блюдо несложное, готовиться очень быстро, но при этом и вкусное и на столе смотрится красиво. Сыр берем любой твердый, количество чеснока регулируйте по своему вкусу, нам нравится поострее, поэтому я взяла три довольно крупных зубчика. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем в холодной воде.

Зубчики чеснока чистим.

Сыр натираем на мелкой терке. Как вариант можно использовать хороший плавленый сыр, его перед тем, как натирать на терке стоит положить ненадолго в морозилку, так натереть будет проще.

На той же терке натираем чеснок, добавляем к сыру.

Следом на мелкой терке натираем вареные яйца, само собой предварительно очищенные от скорлупы.

Болгарский перец берем яркого цвета – красный или зеленый, с красным вкуснее, он более сладкий, что создает приятный контраст с остро - соленой начинкой. Перец моем и насухо вытираем.

Освобождаем перец от семян и нарезаем широкими полосками.

К смеси сыра, яиц и чеснока добавляем майонез.

Тщательно перемешиваем – начинка для закуски готова.

Выкладываем начинку на кусочки болгарского перца.

После этого убираем закуску в холодильник, пусть немного охладится. Острая закуска из перца и сыра готова, перед подачей её хорошо бы украсить зеленью. Приятного аппетита!