Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 198 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для острого салата с курицей и болгарским перцем на 4 порции :

Рецепт приготовления острого салата с курицей и болгарским перцем по шагам

Шаг 1
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 1-го шага
Представляю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата для тех, кто любит поострее. В нем всего 3 основных ингредиента и необычная заправка, благодаря которой вкус привычных продуктов заиграет новыми красками. Для приготовления салата на 4 порции нам понадобятся следующие продукты: 400 г. куриного филе или одна куриная грудка средних размеров, один болгарский перчик (размер выбираем по вкусу) и одна средняя луковица. Для заправки нам понадобится: пакетик приправы для моркови по-корейски (15г.), 5 столовых ложек оливкового масла (можно заменить обычным подсолнечным), 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки томатной пасты.
Шаг 2
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 2-го шага
В первую очередь ставим вариться куриное филе (в данном случае я использовала куриную грудку). Для этого кладем его в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут. Когда мясо будет готово, вытаскиваем его из кастрюли и кладем на тарелку, чтобы оно остыло.
Шаг 3
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 3-го шага
Пока курица варится и остывает, занимаемся подготовкой других ингредиентов. Болгарский перец хорошо моем и разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и семена, тщательно промываем получившиеся половинки, чтобы в них не осталось семя. Нарезаем перец тонкими ломтиками и выкладываем в миску для салата. Миску лучше выбирать глубокую и с запасом по размеру, чтобы потом было удобно перемешивать.
Шаг 4
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 4-го шага
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Высыпаем к перцу.
Шаг 5
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 5-го шага
Остывшее мясо режем на небольшие кусочки, также можно разобрать его руками на волокна. Добавляем к луку и перцу и перемешиваем.
Шаг 6
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 6-го шага
Теперь приступим к самому главному - приготовлению заправки для салата. В небольшую сковородку нальем 5 столовых ложек растительного масла, добавим к ним 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки томатной пасты, туда же отправим и пакетик приправы для моркови по-корейски (15 г.). Все тщательно перемешиваем. Доводим нашу смесь до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 7
Острый салат с курицей и болгарским перцем рецепт с фото 7-го шага
Как только заправка закипела, сразу выключаем огонь и выливаем ее в наш салат. Теперь все тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике не менее двух часов. К столу подаем в охлажденном виде. Приятно аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
59
8
2
652
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатная паста
2
0
10
51
Оливковое масло
0
85
0
763
Соевый соус
5
0
5
38
Приправа для моркови по-корейски
1
0
4
24
всего в блюде:
69
93
32
1585
всего в 1 порции:
17
23
8
396
всего в 100 граммах:
9
12
4
198

автор рецепта:

дата публикации: 22.02.2015

просмотров: 2292

Комментарии и отзывы к рецепту

галия 09.01.2016
Очень интересная заправка и салат смотрится очень красочно за рецепт спасибо
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5243 рецепта
Авторская — 1705 рецептов
Русская — 785 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 575 рецептов

Полный список...