Острый салат с курицей и омлетом рецепт с фото
Сложность приготовления: Сложно
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для острого салата с курицей и омлетом на 3 порции :
Рецепт приготовления острого салата с курицей и омлетом по шагам
Данный салат готовится не просто. Результат стоит того, не пожалейте время, приготовьте эту вкуснятину. Нарежьте курицу мелкими кусочками, кубиками. Выложите их в тарелку, посыпьте приправой, крахмалом, солью. Также добавьте лимонный сок. Все тщательно перемешайте. В таком состоянии оставьте мясо на 20-30 минут, оно таким образом замаринуется.
Пока маринуется курица, займемся пекинской капустой. Ее нужно помыть, затем обсушить, нарежьте готовую капусту мелкой соломкой. После того, как мясо замариновалось, на сковородку вылейте растительное масло и раскалите его. Выложите в масло все кусочки курицы. обжарьте их со всех сторон. В общем это займет примерно 15 минут.
Пока готовится курица, займитесь чесноком. Его нужно очистить, а затем нарезать, или же продавить через чеснокодавку. Также возьмите лук, тоже его очистите. Нарежьте луковицу на полукольца или кусочки другой произвольной формы. Выложите лук и чеснок к курице, готовьте все это до тех пор, пока лук не станет мягким.
На средней терке натрите очищенную морковку. Обжарьте ее на растительном масле, в отдельной сковородке (до мягкости). В отдельную тарелку выложите пекинскую капусту, к ней добавьте обжаренные морковь и курицу. Все хорошо перемешайте, добавьте соус чили, перец, соль, опять все перемешайте. Оставьте салат на 30 минут.
В отдельную тарелку выложите яйца, к ним добавьте молок. Все тщательно перемешайте, даже взбейте. Добавьте соль, опять взбейте. Сделайте из этой массы омлет. Жарить необходимо в растительном масле. Готовый омлет сверните в рулет, а потом нарежьте на небольшие кусочки.
Весь готовый, настоявшийся салат выложите в отдельную тарелку, выкладывать лучше всего в форме горки. Украсьте это блюдо кусочками омлета. Пока ничего перемешивать не нужно. Вот и все, готов, вкусно, а как красиво, просто загляденье.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
71
6
1
339
Лук репчатый
1
0
6
31
Капуста пекинская
4
1
6
48
Морковь
1
0
5
26
Куриное яйцо
14
13
1
173
Приправа для курицы
1
0
3
18
Крахмал картофельный
0
0
11
44
Лимонный сок
0
0
0
2
Чеснок
3
0
14
69
Молоко
4
4
6
75
Соус чили
1
0
15
60
всего в блюде:
100
24
68
885
всего в 1 порции:
33
8
23
295
всего в 100 граммах:
9
2
6
80
