Остро-сладкая курочка рецепт с фото

Предлагаю вам рецепт очень вкусной курочки в пикантоном соусе. Для её приготовления нам понадобятся следующеи продукты: курица (весом приблизительно полтора кило) или примерно столько же по весу отдельных куриный частей - голеней, бедрышек, грудка тоже подойдет, мед натуральный, острая горчица, лук репчатый, соль, черный молотый перец, ваши люьимые специи и рафинированное растительное масло. Курицу промываем тщательно, видимый жир срезаем и разделываем тушку на порционные куски, еще раз промываем и промокаем от лишней жидкости при помощи бумажных салфеток.

Лук чистим. Если луковицы у вас не слигком крупные, то лучше взять две-три штуки, лука в этом блюде должно быть много. Нареазем лук достаточно мелко.

Добавляем лук к курице, перемешиваем мясо с луком руками слегка придавливая лук, так, чтобы лук дал сок.

Добавляем к курице с луком мед, горчицу, специи, черным молотый перец и соль. Если мед засахаренный и слишком твердый, то размешать его будет сложно, поэтому такой мед надо предварительно растворить, для этого его можно подержать на водяной бане, но гораздо быстрее поставить мед секунд на двадцать в микроволновку. Перемешиваем всё, чтобы и мед и горчица и специи более-менее равномерно были распределены по курице. Перемешивать опять же удобнее руками. В таком виде оставляем мясо на пару часов при комнатной температуре. Если времяни столько в запасе нет, то хотя бы полчасика стоит выдержать.

Чашу мультиварки смазываю растительным маслом и выкладываю в чашу подготовленную курицу. Выкладываю вместе с луком и продими добавками.

Готовлю в режиме "Запекание" сорок минут. Если нет такого режима, то режим "Выпечка" тоже должен подойти. За это время мясо получается мягчайшее, а репчатый лук практически растворяется в соусе. Время приготовления стоит регулировать в зависимости от размера и мощности вашей мультиварки.

Подаю курицу в горячем виде. В холодном виде курица также остается вкусной, но соус застывает. На гарнир, как правило, отвариваю рис или макароны, такой гарнир лучше всего сочетается с таким пикантным соусом. Приятного аппетита!