Отбивные из индейки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 257 кКал

Белки: 12г / Жиры: 19г / Углеводы:

Ингредиенты для отбивных из индейки на 3 порции :

Рецепт приготовления отбивных из индейки по шагам

Шаг 1
Отбивные из индейки рецепт с фото 1-го шага
Отбивные из индейки очень вкусное мясное блюдо. Мясо индейки считается низкокалорийным диетическим продуктом. Поэтому такие отбивные не только вкусные, но и полезные. Для их приготовления филе индейки нужно промыть под холодной проточной водой и высушить, выложив на полотенце.
Шаг 2
Отбивные из индейки рецепт с фото 2-го шага
Дальше нарезаем на кусочки толщиной 0,7 - 0,8 см. Один сантиметр это много 0,5 сантиметра мало, поэтому выбираем что-то среднее.
Шаг 3
Отбивные из индейки рецепт с фото 3-го шага
Нарезанные кусочки отбиваем кухонным молоточком, мясо индейки довольно нежное, поэтому достаточно будет только слегка отбить, делать это нужно аккуратно, чтобы не нарушить целостность кусочка. Каждый кусочек солим, перчим и посыпаем горчичным порошком, горчичный порошок можно заменить на горчицу, намазав её с помощью ножа на каждый кусочек.
Шаг 4
Отбивные из индейки рецепт с фото 4-го шага
В отдельные ёмкости высыпаем муку и отбиваем яйца, яйца слегка взбиваем, чтобы смешался желток с белком. Каждый кусочек отбивных обваливаем в муке и окунаем в яйцо.
Шаг 5
Отбивные из индейки рецепт с фото 5-го шага
Обжариваем отбивные в растительном масле с обеих сторон, до появления румяной корочки, огонь делаем средним, чтобы отбивные хорошо прожарились и не подгорали.
Шаг 6
Отбивные из индейки рецепт с фото 6-го шага
Такие отбивные можно приготовить и в праздники и в будни, они очень вкусные и сытные. Подавать их можно с картофельным гарниром и овощами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Филе индейки
66
80
0
1005
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
10
1
63
301
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Горчичный порошок
1
0
1
15
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
91
145
65
1955
всего в 1 порции:
30
48
22
652
всего в 100 граммах:
12
19
9
257

автор рецепта:

дата публикации: 05.04.2016

просмотров: 2567

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...