Отбивные с сыром в духовке рецепт с фото

Куриные отбивные беспроигрышное мясное блюдо для ужина или обеда, а также их удобно брать с собой в качестве обеда на работу или на пикник. Сырная корочка добавит новые приятные нотки вкуса и аромата в это и без того вкусное блюдо. Для приготовления отбивных с сыром нам понадобится классический набор продуктов: куриное филе, куриное яйцо, панировочные сухари и сыр.

Первым делом займемся куриным филе. Промываем куриное филе, удаляем пленочки и срезаем все лишнее. Подготовленное филе нарезаем на тонкие кусочки и слегка отбиваем.

В небольшой глубокой миске взбиваем яйцо с солью и специями по вкусу.

Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на плоскую тарелку, чтобы было удобно обваливать в нем отбивные.

Кусочки филе полностью обмакиваем в яичной смеси.

После яичной смеси куриное филе обваливаем в натертом сыре.

Последним шагом обваливаем отбивные в панировочных сухарях.

Противень застилаем бумагой для выпечки или смазываем растительным маслом. Выкладываем отбивные на противень, оставляя между ними немного пространства. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда противень с отбивными на 20 минут.

Когда отбивные будут готовы, достаем противень из духовки и даем отбивным немного остыть на противне. Отбивные хорошо подавать как горячими, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!