Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 176 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для открытый пирог с грибами и сосисками на 8 порций :

Рецепт приготовления открытый пирог с грибами и сосисками по шагам

Шаг 1
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления открытого пирога на слоеном тесте на понадобится: половина упаковки бездрожевого слоеного теста для основы пирога, шампиньоны свежие, но можно и замороженые, лук репчатый, сосиски, сладкий болгарский перец, плотные помидоры, любой твердый сыр, майонез, укроп или другая зелень по вкусу, соль и рафинированное растительное масло. Приготовление начинаем с подготовки теста - размораживаем его в соответствии с информацией на упаковке. А пока тесто размораживается займемся шаминьонами - промываем их, чистим, нарезаем пластинками. Чистим и нарезаем репчатый лук (пока одну луковицу). Обжариваем шампиньоны с репчатым луком на сковороде с растительным маслом до готовности. В процессе грибы солим.
Шаг 2
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 2-го шага
Сосиски нарезаем кружочками.
Шаг 3
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 3-го шага
Тесто разморозилось. Раскатываем его и перекладываем на противень для духовки. Противень предварительно смазываем рафинированным растительным маслом. Тесто смазываем тонким слоем майонеза. По желанию, можно смазывать не просто майонезом, а смесью майонеза с кетчупом.
Шаг 4
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 4-го шага
Вторую луковицу чистим, нарезаем перьями или полукольцами (как можно тоньше) и распределяю лук по тесту.
Шаг 5
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 5-го шага
После этого выкладываем на тесто обжаренные шампиньоны.
Шаг 6
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 6-го шага
Поверх шампиньоном распределяем кружочки сосисек.
Шаг 7
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 7-го шага
Промываем, встряхиваем от воды свежий укроп, мелко его нарезаем и посыпаем укропом всю поверхность пирога. Промываем, освобождаем от плодоножки с семенами сладкий болгарский перец и нарезаем полочками или кольцами, выкладываем следующим слоем.
Шаг 8
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 8-го шага
Промываем, нарезаем дольками и выкладываем помидоры. Посыпаем овощи щепоткой соли. Черный молотый перец, другие риправы и специи - это по желанию.
Шаг 9
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 9-го шага
Любой твердый сыр натираем на крупной терке, посыпаем сыром пирог. По желанию, можно под сыр добавить немного майонеза. Духовку предварительно разогреваем. Ставим пирог в духовку и на среднем огне запекаем до готовности, примерно это полчаса - главное, должно приготовится тесто, все остальное готовится быстрее.
Шаг 10
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 10-го шага
Наш открытый пирог с шампиньонами и сосисками готов.
Шаг 11
Открытый пирог с грибами и сосисками рецепт с фото 11-го шага
Осталось только разрезать его на порционные куски и подать к столу. Вкуснее он, конечно, горяченьким, свежеиспеченным, но и в холодном виде неплох. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слоеное тесто
15
46
98
843
Шампиньоны
22
5
5
135
Лук репчатый
2
0
12
62
Сосиски
22
56
2
600
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Помидор
1
0
8
40
Укроп
1
0
2
10
Сыр
53
53
0
700
Майонез
1
34
2
314
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
120
244
139
3206
всего в 1 порции:
15
31
17
401
всего в 100 граммах:
7
13
8
176

автор рецепта:

дата публикации: 03.01.2015

просмотров: 2572

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...