Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 126 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для овощей с фаршем запеченных в духовке на 6 порций :

Рецепт приготовления овощей с фаршем запеченных в духовке по шагам

Шаг 1
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 1-го шага
Полагаю, что у многих людей, имеющих хотя бы небольшие свои огороды, во второй половине лета на столе частенько встречаются блюда из кабачков. Овощ это неприхотливый, урожай обычно обильный, что не может не радовать, так как продукт очень полезный: содержит много полезных нам микроэлементов и мало калорий. Ну и в приготовлении кабачки очень просты. Итак, кабачок очищаем от кожи и вынимаем семечки (если кабачок совсем молоденький, то можно готовить целиком) и нарезаем довольно тонкими кусочками (до 0,5 см).
Шаг 2
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 2-го шага
В фарш добавляем треть чайной ложки соли, перемешиваем (также можно добавить любые любимые специи).
Шаг 3
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 3-го шага
Обжариваем фарш на сковороде с растительным маслом.
Шаг 4
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 4-го шага
Примерно половину нарезанных кабачков выкладываем в смазанную растительным маслом форму для духовки, немного подсаливаем.
Шаг 5
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 5-го шага
В форму на кабачки выкладываем обжаренный фарш (равномерно распределяем по всей поверхности).
Шаг 6
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 6-го шага
На фарш выкладываем оставшиеся кабачки.
Шаг 7
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 7-го шага
Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на кабачки. Сладкий болгарский перец нарезаем и выкладываем на лук.
Шаг 8
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 8-го шага
Помидоры нарезаем кружочками (по 0,5 см толщиной примерно) и следующим слоем выкладываем в форму, немного подсаливаем.
Шаг 9
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 9-го шага
Базилик моем, нарезаем и посыпаем им блюдо, добавляем сметану.
Шаг 10
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 10-го шага
Любой твердый сыр натираем на крупной терке и распределяем его по всей поверхности блюда.
Шаг 11
Овощи с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото 11-го шага
Отправляем в разогретую духовку и готовим на среднем огне около часа (кабачки должны стать совсем мягкими, проверяем протыкая ножом). Подаём в горячем виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
4
2
32
168
Мясной фарш
49
130
12
1407
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Базилик
1
0
0
6
Подсолнечное масло
0
10
0
90
Сметана
2
15
3
155
Сыр
13
13
0
175
Лук репчатый
1
0
8
41
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
72
170
68
2108
всего в 1 порции:
12
28
11
351
всего в 100 граммах:
4
10
4
126

автор рецепта:

дата публикации: 11.09.2013

просмотров: 38810

Комментарии и отзывы к рецепту

Анна 17.09.2013
Очень красиво и аппетитно выглядит=)
kudya 17.09.2013
Спасибо))
Ursula1 18.09.2013
да, здорово!
Марьям 29.06.2020
Подавитесь 35рублями!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5518 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 900 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...