Овощная паста с кабачком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 117 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 19г

Ингредиенты для овощной пасты с кабачком на 4 порции :

Рецепт приготовления овощной пасты с кабачком по шагам

Шаг 1
Овощная паста с кабачком рецепт с фото 1-го шага
В холодные зимние дни эта паста напоминает нам о лете. Для её приготовления нам нужно лук почистить, помыть и нарезать средними кусочками. Морковь нарезать полосками. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить слегка овощи. Затем накрыть крышкой и тушить в течении 10-15 минут.
Шаг 2
Овощная паста с кабачком рецепт с фото 2-го шага
В это время помыть и нарезать кабачок - сначала на четвертинки, а потом на кусочки. Шкурку счищать не нужно. Очистить 3-4 средних зубчика чеснока и нарезать его мелко.
Шаг 3
Овощная паста с кабачком рецепт с фото 3-го шага
Выложить кабачок к морковке с луком. Тушить 7-10 минут (до полной готовности моркови).
Шаг 4
Овощная паста с кабачком рецепт с фото 4-го шага
Когда овощи уже будут готовы, добавить порубленный чеснок, 3 помидора маринованных в собственном соку. Можно налить и сок с помидоров, регулируя им желаемую густоту подливы. Посолить, поперчить и положить смесь сухих итальянских трав.
Шаг 5
Овощная паста с кабачком рецепт с фото 5-го шага
В кипящую воду влить 1 ч.л. растительного масла, соль, бросить макароны. Варить их после закипания не более 5 минут, а потом быстро промыть только один раз, так чтобы они остались горячими. Выложить их на блюдо, сверху положить тушёную овощную смесь. Паста получается очень яркая и сочная.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны
28
3
176
845
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
6
0
28
137
Кабачок
3
2
23
120
Томаты в собственном соку
2
1
11
54
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Итальянские травы
0
0
1
10
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
41
40
250
1532
всего в 1 порции:
10
10
63
383
всего в 100 граммах:
3
3
19
117

автор рецепта:

дата публикации: 21.01.2014

просмотров: 3207

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 23.01.2014
Мне такие блюда нравятся! Особенно если паста твёрдых сортов.
Аличка 23.01.2014
С твёрдых сортов конечно хорошо, но чаще получается,что готовлю с тех какие под руку попадутся.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...