Овощные кексы рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 90 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 17г

Ингредиенты для овощных кексов на 10 порций :

Рецепт приготовления овощных кексов по шагам

Шаг 1
Овощные кексы рецепт с фото 1-го шага
Такие овощные кексы подходят как выпечка к кофе, можно использовать в качестве легкого перекуса, например на работе, а также просто вместо привычного хлеба. Кроме того, входящие в их состав овсяные отруби и овощи богаты необходимой нам клетчаткой. Подготавливаем все ингредиенты - овощи моем, если кабачок старый, с загрубевшей кожей, то его надо почистить, молодой можно оставить как есть. Морковь трём на мелкой тёрке.
Шаг 2
Овощные кексы рецепт с фото 2-го шага
Измельчаем кабачок (в блендере или на тёрке), смешиваем в миске кабачок, морковь, мелко нарезанный укроп.
Шаг 3
Овощные кексы рецепт с фото 3-го шага
Добавляем отруби (у меня овсяные) к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Овощные кексы рецепт с фото 4-го шага
К кабачку, моркови, укропу и отрубям добавляем яйца, сметану и соль. Тщательно всё перемешиваем и оставляем настояться примерно час, за это время отруби впитают в себя сок от кабачков и сметану и разбухнут.
Шаг 5
Овощные кексы рецепт с фото 5-го шага
Раскладываем "фарш" по формочкам, я использую маленькие силиконовые формочки для маффинов, но можно приготовить в одной большой форме.
Шаг 6
Овощные кексы рецепт с фото 6-го шага
Отправляем в разогретую духовку на средний огонь примерно на 30 мин, до золотистой корочки. Потом достаём, даём немного остыть и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
2
1
12
60
Морковь
1
0
7
35
Отруби
24
6
97
248
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сметана
1
10
2
103
Укроп
1
0
2
10
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
43
30
121
629
всего в 1 порции:
4
3
12
63
всего в 100 граммах:
6
4
17
90

автор рецепта:

дата публикации: 21.07.2013

просмотров: 7590

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...