Овощное ассорти рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 27 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для овощного ассорти на 3 порции :

Рецепт приготовления овощного ассорти по шагам

Шаг 1
Овощное ассорти рецепт с фото 1-го шага
Вчера опять консервировала овощное ассорти, но уже по другому рецепту. Баночки получились такие красивенькие, надеюсь, что и вкус не подведет. Из этого количества ингредиентов мне удалось закрыть две трехлитровые банки и одну двухлитровую. Итак, для начала, я подготовила овощи. Помидоры промыла и разрезала пополам.
Шаг 2
Овощное ассорти рецепт с фото 2-го шага
Огурцы порезала на две – три части.
Шаг 3
Овощное ассорти рецепт с фото 3-го шага
Лук – кольцами.
Шаг 4
Овощное ассорти рецепт с фото 4-го шага
Морковь – кольцами.
Шаг 5
Овощное ассорти рецепт с фото 5-го шага
Капусту – крупными кусками.
Шаг 6
Овощное ассорти рецепт с фото 6-го шага
Болгарский перец – крупными кубиками.
Шаг 7
Овощное ассорти рецепт с фото 7-го шага
Почистила чеснок.
Шаг 8
Овощное ассорти рецепт с фото 8-го шага
Банки простерилизовала. В каждую банку налила по 1 ст.л. растительного масла и выложила подготовленные овощи, чередуя слои.
Шаг 9
Овощное ассорти рецепт с фото 9-го шага
Теперь сделала маринад: смешала воду, соль, сахар, перец, гвоздику и закипятила. В конце влила уксус.
Шаг 10
Овощное ассорти рецепт с фото 10-го шага
Горячим маринадом залила банки с овощами и поставила их стерилизоваться на 15 минут.
Шаг 11
Овощное ассорти рецепт с фото 11-го шага
После чего закатала банки и поставила в теплое место до остывания.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
12
2
38
210
Помидор
9
3
63
299
Перец сладкий болгарский
7
1
25
130
Морковь
7
1
35
175
Лук репчатый
7
1
41
205
Чеснок
3
0
14
69
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Укроп
0
0
1
4
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
2
2
2
2
Сахар
0
0
200
798
Уксус 9%
0
0
15
57
Растительное масло
0
51
0
458
Перец черный горошек
0
0
0
0
Гвоздика
0
0
0
0
всего в блюде:
65
62
481
2687
всего в 1 порции:
22
21
160
896
всего в 100 граммах:
1
1
5
27

автор рецепта:

дата публикации: 07.08.2013

просмотров: 2917

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...