Как приготовить овощное рагу с капустой - Рецепт

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Калорийность: 81 кКал

Белки / Жиры / Углеводы: 1 / 6 / 5

Что нужно? Ингредиенты на 10 порций :

Приготовление овощного рагу с капустой по шагам

Шаг 1
Овощное рагу - полностью полезное и диетическое блюдо. Оно очень питательное и вкусное, в нем мало калорий. Можно использовать как гарнир, например к мясу. Приступим к приготовлению. Сначала нужно помыть морковь, почистить её и нарезать небольшими кубиками. Отправляем её на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Пока морковь жарится, накрываем крышкой
Шаг 2
Теперь промываем помидоры, можно взять желтые или красные помидоры. Какие Вам больше нравятся, порезать их, можно кубиками или как Вам удобнее. Добавляем к моркови на сковородку помидоры. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Теперь нужно разморозить (если замороженные) цветную капусту, промыть под большой струей воды и хорошо отжать. Если у Вас все это свежее, то нужно вымыть, обсушить и порезать на кусочки. Отправляем капусту и стручковую фасоль к морковке и помидорам.
Шаг 4
Теперь режем перец на кусочки. У меня был зеленый консервированный перец. Можно взять красный свежий болгарский перец. Тогда из него нужно вынуть семена, промыть и нарезать ломтиками, дольками, кубиками. Перекладываем порезанный перец на сковородку к другим овощам.
Шаг 5
Теперь нужно все это посолить. Можно добавит черный перец. Другие специи по вкусу.
Шаг 6
Готовить в общей сложности 1 час, потом отключить огонь и дать постоять ещё на горячей конфорке, пусть тушится, но уже без огня. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
3
0
16
79
Помидор
2
1
13
60
Капуста цветная
5
1
8
60
Фасоль стручковая
3
0
3
23
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Подсолнечное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
16
70
50
885
всего в 1 порции:
2
7
5
89
всего в 100 граммах:
1
6
5
81

автор рецепта: lena-emrikh Елена

дата публикации: 11.02.2013

Комментарии и отзывы

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Результат *
=
Домашняя — 2828 рецептов
Авторская — 974 рецепта
Украинская — 498 рецептов
Русская — 438 рецептов
Европейская — 368 рецептов

Полный список...