Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото
 


Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Азиатская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 50 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для овощного рагу с грибами и медом на 3 порции :

Рецепт приготовления овощного рагу с грибами и медом по шагам

Шаг 1
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 1-го шага
Овощное рагу с грибами и медом это хит летнего сезона. Ну, во-первых, блюдо легкое, с небольшим содержанием калорий. Во-вторых, блюдо настолько простое, настолько же вкусное и для его приготовления можно использовать абсолютно любые овощи. Сегодня хочу предложить вам рецепт овощного рагу с грибами. Изюминкой этого блюда будет добавление меда. Он придаст особый аромат и вкус готовому блюду. В рецепте использованы два вида грибов: шампиньоны и лисички. И начнем мы с лисичек. Их необходимо почистить, хорошо промыть под проточной водой и отварить. Отварить грибы в слегка подсоленной воде не менее 20 минут.
Шаг 2
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 2-го шага
Далее по списку подготовить все овощи. Ранее было сказано, что овощи подойдут любые и чем больше их тем блюдо будет интереснее.
Шаг 3
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 3-го шага
Для рагу желательно не мельчить овощи, а нарезать их крупно. В процессе тушения овощи изменятся в размере. Начнем мы подготовку с репчатого лука. Итак, лук почистить и нарезать довольно крупно. Подготовить сковороду с растительным маслом и первым слоем выложить репчатый лук.
Шаг 4
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 4-го шага
Морковь почистить. Нарезать произвольно, брусочками, полукольцами особой роли не играет. Самое главное чтобы ширина каждого кусочка моркови была не менее 1 см.
Шаг 5
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 5-го шага
Далее подготовить чеснок. Зубчики чеснока в блюдо будут добавляться целиком.
Шаг 6
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 6-го шага
Теперь займемся подготовкой других овощей. Грибы шампиньоны почистить при необходимости, разрезать пополам. Подготовить созвездия цветной капусты и перец чили. У меня перец был не слишком острый, поэтому семена я не удаляла. Выложить подготовленные овощи на сковороду.
Шаг 7
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 7-го шага
Помидоры очистить от кожуры, нарезать и выложить на овощи сверху.
Шаг 8
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 8-го шага
Цукини нарезать крупными дольками. Выложить самым верхним слоем. Сковороду закрыть крышкой и отправить на плиту на 20 минут.
Шаг 9
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 9-го шага
Как только овощи дадут сок, то первым делом добавляем мед. А вот что касается соли и перца, то здесь дело вкуса, добавляем всего по чуть-чуть.
Шаг 10
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 10-го шага
Лисички откинуть на дуршлаг и добавить к остальным овощам. Довести до кипения и потушить все овощи еще минут 10.
Шаг 11
Овощное рагу с грибами и медом рецепт с фото 11-го шага
Овощное рагу с грибами и медом готово. Подать его можно как в теплом, так и холодном виде. Приятного вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
2
0
10
53
Чеснок
3
0
12
60
Перец чили
0
0
2
8
Шампиньоны
4
1
1
27
Лисички
2
2
2
29
Капуста цветная
3
0
4
30
Помидор
1
0
8
40
Цукини
22
3
16
168
Перец черный молотый
0
0
0
3
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
34
0
306
Мед натуральный
0
0
29
106
всего в блюде:
38
40
90
861
всего в 1 порции:
13
13
30
287
всего в 100 граммах:
2
2
5
50

автор рецепта:

дата публикации: 23.07.2018

просмотров: 359

Комментарии и отзывы к рецепту

thunderdome 24.07.2018
Классные фото
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...