Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Узбекская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 157 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для овощного лагмана с мясом на костре на 8 порций :

Рецепт приготовления овощного лагмана с мясом на костре по шагам

Шаг 1
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 1-го шага
Сначала, кажется что все собранные продукты несовместимы, но попробовав данное блюдо, Вы попросите добавки)) В Узбекистане лагман делается по другому, мы просто добавили больше свежих овощей готовили на костре, но можно готовить и дома, на обычной плитке. Это очень вкусно. попробуйте. Подготовим все нужные продукты, пока разгораются наши дрова.
Шаг 2
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 2-го шага
Затем нарежем картошку, очень мелкими кубиками.
Шаг 3
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 3-го шага
Так же нарежем помидоры.
Шаг 4
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 4-го шага
Редьку тоже нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 5-го шага
Колечками нарежем лук.
Шаг 6
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 6-го шага
А болгарский перчик нужно нарезать полукольцами.
Шаг 7
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 7-го шага
Нашинкуем соломкой капусту.
Шаг 8
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 8-го шага
А морковку нарежем небольшими брусочками.
Шаг 9
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 9-го шага
Затем нарезаем мелким кубиком мякоть говядины.
Шаг 10
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 10-го шага
Свеклу нарежем так же, как и морковку, брусочками.
Шаг 11
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 11-го шага
Начинаем готовить Лагман: нагреем на костре наш казан и нальем туда масло.
Шаг 12
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 12-го шага
Бросаем мясо, перемешиваем, накроем крышкой и оставим томиться минут на восемь.
Шаг 13
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 13-го шага
Затем добавляем помидоры и лук, накрываем крышкой и оставляем на пятнадцать минут.
Шаг 14
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 14-го шага
Откроем крышку, аккуратно перемешаем и добавим туда морковку, перец и свеклу.
Шаг 15
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 15-го шага
Далее добавляем капусту, редьку и картошку. Накроем крышкой и тушим еще двенадцать минут.
Шаг 16
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 16-го шага
Затем добавим воды и тушим около тридцати минут, чтобы вода немного уварилась.
Шаг 17
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 17-го шага
Перемешаем и добавим черный и красный перец.
Шаг 18
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 18-го шага
Теперь добавим рубленного чесночка и измельченную зелень, перемешаем, накроем крышкой и варим еще пятнадцать минут.
Шаг 19
Овощной Лагман с мясом на костре рецепт с фото 19-го шага
Отдельно отварим лапшу и промоем ее под холодной водой.
Шаг 20
Выложим порцию лапши в косушку.
Шаг 21
Сверху зальем ее готовой подливой. Приятных угощений!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говядина
136
115
0
1584
Помидор
2
1
13
60
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук репчатый
5
1
31
154
Чеснок
2
0
9
45
Редька
2
0
6
32
Морковь
2
0
10
53
Капуста
4
0
9
56
Свекла
2
0
10
46
Картофель
4
1
33
154
Растительное масло
0
100
0
899
Перец красный молотый
1
1
2
25
Перец черный горошек
1
0
3
20
Поваренная соль
0
0
0
0
Кинза
0
0
0
0
Яичная лапша
41
6
273
1519
всего в блюде:
203
225
404
4673
всего в 1 порции:
25
28
51
584
всего в 100 граммах:
7
8
14
157

автор рецепта:

дата публикации: 07.05.2013

просмотров: 2411

Комментарии и отзывы к рецепту

reepeechip 15.07.2013
Отличная штука! Рекомендую всем. Долго, хлопотно, но... каков результат! Спасибо автору!!!!
Дмитрий 09.11.2017
Приготовил по вашему рецепту овощной лагман,-вкусно и сытно весьма!Долго ощущаешь себя наевшимся.Я готовил в казане,но не на костре,а на газу дома,но всё же отличное блюдо угостить много друзей!Спасибо!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...