Овощной пирог в мультиварке рецепт с фото

С тех пор, как у нас появилась мультиварка, я много всего готовила в ней: супы, каши, йогурты, рагу... Но никак не доходили руки до выпечки, я почему-то боялась этим заниматься, переживая, что во время переворачивания пирог будет испорчен. Но вчера мне всё же захотелось попытать счастья, и я решила приготовить пирог с разными овощами. Как оказалось, боялась я зря, всё вышло отлично. А вкус у пирога потрясающий и, признаться, наверное, половину я съела сама... Итак, что нам понадобится для приготовления пирога.

В большой миске, в которой будет готовиться тесто, взбить венчиком яйца со сметаной. Вместо сметаны также можно использовать кефир или натуральный йогурт.

Растопить сливочное масло и влить его, перемешивая венчиком, к яично-сметанной смеси. Мешать нужно быстро, чтобы яйца не свернулись из-за высокой температуры масла.

Добавить к смеси сахар, соль, паприку, разрыхлитель. Перемешать. Просеять муку и добавить ее к тесту, перемешать. Тесто по консистенции получится как густая сметана.

Емкость для мультиварки щедро смазать сливочным (можно и растительным) маслом.

Подготовить овощи. Помидор нарезать кружочками, очищенный от кожуры кабачок - кубиками. Капусту мелко нашинковать.

На дно емкости для мультиварки вылить половину теста.

Выложить овощи. Капусту распределить по тесту так, чтобы она полностью покрыла его. Сверху выложить кубики кабачка. Затем по кругу выложить кружочки помидора.

Сверху вылить оставшуюся часть теста и распределить ложкой тесто так, чтобы полностью покрыть овощи. Посыпать пирог кунжутом (по желанию).

Выпекать пирог в режиме "Выпечка" час. Может понадобиться чуть больше времени. Готовность проверять деревянной палочкой.

Готовый пирог очень аккуратно перевернуть на тарелку. Аккуратность необходима потому, что пирог очень горячий и еще не полностью остыл. Я немного деформировала его при перекладывании на тарелку, так что у меня он не совсем круглый. Я сначала расстроилась, но ведь на вкус пирога это не повлияло

Дать пирогу остыть. Подавать лучше холодным. Вкус у него потрясающий, очень нежный, в меру соленый. Овощей много, что радует Вот так можно без хлопот приготовить вкуснейший пирог. Начинку, по желанию, можно использовать любую. Приятного вам аппетита!