Овощной салат с грибами и перцем чили рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить не только вкусный, но и красивый салат, я часто использую помидоры разного цвета, красные, розовые, желтые или оранжевые. Так же не последнюю роль играет перец чили, он придает остроту и пикантность салату. Итак, для салата нужны консервированные любые грибы, но вкуснее всего получается с шампиньонами. Горошек может быть консервированный или свежий, свежий нужно отварить в соленой воде минут 5. Овощи вымыть.

Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Грибы маринованные порезать на пластинки. Перец чили просто тонкими полосочками.

Обжариваем на сковороде лук, перец и грибы. Минут 10.

На тарелочку выкладываем сначала огурец, порезанный кубиками или дольками, как нравится.

Далее помидоры красные и желтые кусочками или квадратиками.

Далее выкладываем жаренные грибы, лук, перец чили и поливаем салат маслом на котором жарились овощи и грибы, это и будет заправка салата.

Последний штрих соль, перец черный молотый и горошек зеленый.

Салат готов! Подаем к столу. Каждый прямо у себя в тарелочке выберет способ употребления, то ли слоями, то ли перемешает. Приятного аппетита!