Овощной салат с сельдью рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для овощного салата с сельдью на 6 порций :
Рецепт приготовления овощного салата с сельдью по шагам
Вкусный зимний салатик к ужину. Итак, для салата нужна маринованная селедка, только без специй, и овощи. Свеклу, картофель, яйца нужно отварить. Остудить и всё почистить. Селедку разобрать на филе, удалить шкуру, кости, голову, внутренности, внутри промыть от остатков крови. Лук почистить. Приготовить все для маринования лука, это вода, уксус, сахар и соль.
Лук нужно тонко порезать полукольцами или просто кубиками не большими.
Приготовить маринад, для этого в воде растворить сахар и соль, добавить уксус. Опустить туда лук и оставить на 30 минут мариноваться.
Очищенный картофель порезать кубиками не большими.
Такими же кубиками порежьте свеклу.
И селедочку тоже порежьте кубиками такого же размера как и остальные продукты. В салате все должно быть одинакового размера, старайтесь резать однотипно.
Яйца порубить ножом на кубики.
Соединяем картофель, свеклу, селедку, яйца.
Добавляем маринованный лук, слегка отжав его. Перчим по вкусу. Соль по желанию. Я не добавляла соли, так как селедка достаточно соленая, да и лук. Добавляем майонез. Перемешиваем.
Вот и готов салат. Настоять его нужно немного, чтобы продукты пропитались друг другом. Хранить в холодильнике под крышкой.
Приятного аппетита! Салат вкусный, сытный.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маринованная сельдь
35
45
24
655
Свекла
5
0
26
126
Картофель
6
1
49
231
Куриное яйцо
21
19
1
259
Лук репчатый
1
0
6
31
Домашний майонез
4
41
3
398
Уксус 9%
0
0
2
6
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
8
32
всего в блюде:
72
106
119
1738
всего в 1 порции:
12
18
20
290
всего в 100 граммах:
5
8
9
126
