Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 79 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для овощного салата с яблоками на зиму на 10 порций :

Рецепт приготовления овощного салата с яблоками на зиму по шагам

Шаг 1
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 1-го шага
Овощной салат с яблоками можно готовить не только на зиму. Хорош он будет в любое время года в качестве закуски. Салат получается кисло-сладким. Яблоки для этого салата лучше брать сладкие. Очень красиво смотрится, когда яблоки и перцы разных цветов.
Шаг 2
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 2-го шага
Для начала необходимо нашинковать капусту (достаточно мелко).
Шаг 3
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 3-го шага
Затем очистить и нарезать морковку соломкой или воспользоваться ножом для корейской морковки. Очистить и нарезать лук тонкими полукольцами, очищенные от семян перец и яблоко нарезать крупными, но тонкими кусочками. Если нет возможности нарезать тонко, тогда куски должны быть не очень крупными.
Шаг 4
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 4-го шага
Капусту, овощную нарезку и яблоки соединить в емкости. Аккуратно перемешать (можно руками).
Шаг 5
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 5-го шага
Далее готовим заправку для салата: соединяем в емкости масло, уксус, соль и сахар. Перемешиваем и тут же выливаем в емкость с овощами. Сахар и соль не растворяются полностью в уксусе с маслом, поэтому перемешивать нужно непосредственно перед заливкой овощей, чтобы сахар и соль в нужном количестве попали к нарезке.
Шаг 6
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 6-го шага
Снова аккуратно перемешать.
Шаг 7
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 7-го шага
Теперь можно раскладывать по банкам.
Шаг 8
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 8-го шага
Салату нужно дать постоять минимум 3 дня. За три дня выделится достаточно много сока, вкусы перемешаются.
Шаг 9
Овощной салат с яблоками на зиму рецепт с фото 9-го шага
Салат готов! При подаче можно дополнительно украсить зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Морковь
3
0
14
70
Лук репчатый
3
0
16
82
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Яблоко
1
1
15
71
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахарный песок
0
0
12
50
Растительное масло
0
100
0
899
Уксус 9%
0
0
1
2
всего в блюде:
28
102
115
1506
всего в 1 порции:
3
10
12
151
всего в 100 граммах:
1
5
6
79

автор рецепта:

дата публикации: 05.05.2016

просмотров: 6751

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...