Овощной салат с зеленью рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для овощного салата с зеленью на 4 порции :
Рецепт приготовления овощного салата с зеленью по шагам
Очень тщательно вымыть всю зелень. Зелень у меня домашняя, но песка с землей и на ней хватает. Салат помыть по каждому листику. Листовой салат порвать руками, так как железные ножи он не любит (в крайнем случае можно взять керамический нож).
Укроп мелко нашинковать.
Петрушку нарезать чуть крупнее, чем укроп.
Горчичный салат и кресс-салат либо порвать руками, либо некрупно нарезать.
Базилик взять двух видов, зеленый и фиолетовый. Если такой возможности нет, можно обойтись одним фиолетовым, он более распространен, а на вкус они похожи. Так вот базилик нашинковать.
Всю нарезанную зелень сложить в салатник. Огурцы и помидоры хорошо помыть. Помидоры порезать кусочками средней величины. Добавить к зелени.
Огурцы нарезать полукольцами, если крупные, можно нарезать на четвертинки. Положить в салатник.
Зеленый лук вымыть, очистить и мелко нарезать.
Добавить зеленый лук к овощам и остальной зелени, посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом. Хорошо перемешать. И дать настояться минут десять.
Салат готов. Кушать его лучше всего сразу, как настоялся, пока еще самая высокая концентрация витаминов. А этот салат – это просто кладезь витаминов.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Салат
0
0
0
2
Укроп
0
0
1
4
Петрушка
0
0
1
5
Кресс-салат
0
0
0
2
Листовая горчица
0
0
0
1
Лук зеленый
0
0
1
6
Базилик
0
0
0
2
Помидор
1
0
8
40
Огурец
2
0
6
34
всего в блюде:
3
0
17
96
всего в 1 порции:
1
0
4
24
всего в 100 граммах:
1
0
3
18
