Овощной соус рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 97 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для овощного соуса на 10 порций :

Рецепт приготовления овощного соуса по шагам

Шаг 1
Овощной соус рецепт с фото 1-го шага
Этот овощной соус очень хорошо готовить в пост . Картофель почистить , помыть и порезать брусочками . В глубокую сковороду ( сотейник ) налить подсолнечное масло , раскалить и высыпать картофель .
Шаг 2
Овощной соус рецепт с фото 2-го шага
Пожарить картофель.
Шаг 3
Овощной соус рецепт с фото 3-го шага
Пока картофель жарится , мы шинкуем капусту , трем на терке морковь и режем полукольцами репчатый лук . Солим по вкусу . Все смешиваем и перетираем .
Шаг 4
Овощной соус рецепт с фото 4-го шага
Выкладываем сверху картофеля и пережариваем . Капуста должна чуть чуть уменьшится в объеме . Можно её пережарить , а можно просто припустить .
Шаг 5
Овощной соус рецепт с фото 5-го шага
Как только капуста чуть прижарилась мы добавляем томатный сок и тушим под крышкой, иногда помешивая .
Шаг 6
Овощной соус рецепт с фото 6-го шага
Тушить пока не выпарится весь томатный сок .
Шаг 7
Овощной соус рецепт с фото 7-го шага
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку .
Шаг 8
Овощной соус рецепт с фото 8-го шага
Петрушку помыть , покрошить .
Шаг 9
Овощной соус рецепт с фото 9-го шага
Чеснок смешать с зеленью .
Шаг 10
Овощной соус рецепт с фото 10-го шага
Как только томатный сок выпарился , мы выключаем огонь и добавляем в сковородку зелень с чесноком . Перемешиваем , Накрываем крышкой и даем настоятся .

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
6
1
49
231
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
100
0
899
Морковь
1
0
5
26
Капуста
14
1
35
210
Петрушка
1
0
2
10
Чеснок
4
0
21
103
Томатный сок
2
0
6
36
всего в блюде:
29
102
124
1546
всего в 1 порции:
3
10
12
155
всего в 100 граммах:
2
6
8
97

автор рецепта:

дата публикации: 25.04.2013

просмотров: 2853

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...