Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 333 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 46г

Ингредиенты для овсяного печенья с маком и клюквой на 10 порций :

Рецепт приготовления овсяного печенья с маком и клюквой по шагам

Шаг 1
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 1-го шага
Овсяное печенье с маком и клюквой можно приготовить очень быстро и просто. Правда съедается оно еще быстрее, и с молоком и с чаем и с кофе. Для приготовления овсяного печенья овсяные хлопья я беру двух видов – традиционные, довольно крупного размера и мелкие, быстрого приготовления. Мне кажется, так структура печенья получается интереснее, но разные хлопья не являются обязательным условием, пожалуйста, берите только традиционные или только мелкие. Итак, берем по чашке мелких и крупных овсяных хлопьев.
Шаг 2
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к ним сахар, соду и крахмал. Крахмал у меня кукурузный, но думаю, если добавить картофельный, то большой разницы не будет.
Шаг 3
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 3-го шага
Добавляем мак.
Шаг 4
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 4-го шага
Перемешиваем сухие ингредиенты.
Шаг 5
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 5-го шага
Добавляем одно яйцо (ну уж если совсем мелкие, то можно два) и ложку растительного масла.
Шаг 6
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 6-го шага
Перемешиваем – масса получается достаточно густая.
Шаг 7
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 7-го шага
Добавляем клюкву. Причем, если клюква у вас замороженная, как у меня, то прям замороженную и кладем, размораживать ее предварительно не нужно.
Шаг 8
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 8-го шага
Перемешиваем, так чтобы клюква распределилась по тесту более – менее равномерно.
Шаг 9
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 9-го шага
Тесто для овсяного печенья с маком и клюквой готово. Дальше два варианта – либо отрываем от него по небольшому кусочку и мокрыми руками формируем печенье, либо просто выкрадываем всю массу на противень и разравниваем, а уже в готовом виде разрезаем на печенье. Я выбрала второй вариант. Единственное что, для выпечки очень желательно использовать силиконовый коврик или специальный пергамент, иначе аккуратно снять большой пласт будет проблематично. Ставим в разогретую духовку и выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Время приготовления зависит от духовки, у меня около пятнадцати минут ушло.
Шаг 10
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 10-го шага
После этого печенью даем чуть – чуть остыть, чтобы не обжечься. Снимаем печенье с противня. С силиконовым ковриком это очень легко.
Шаг 11
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 11-го шага
В теплом виде нашу выпечку надо сразу разрезать на порционное печенье. Когда остынет полностью, это будет сделать проблематично – печенье получается очень хрустящее и при разрезании будет сильно крошиться.
Шаг 12
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 12-го шага
Овсяное печенье с маком и клюквой можно подавать как в теплом виде, так и подождать пока полностью остынет. Нам такое печенье очень по вкусу, ароматное, хрустящее, с приятной кислинкой от клюквы.
Шаг 13
Овсяное печенье с маком и клюквой рецепт с фото 13-го шага
В теплом виде это печенье особенно хорошо сочетается с молоком. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Овсяные хлопья
22
11
111
634
Кукурузный крахмал
0
0
33
137
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
48
192
Мак
7
19
6
222
Клюква
0
0
2
14
Сода пищевая
0
0
0
0
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
36
53
200
1438
всего в 1 порции:
4
5
20
144
всего в 100 граммах:
8
12
46
333

автор рецепта:

дата публикации: 30.07.2016

просмотров: 1923

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5380 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 816 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...