Панкейки рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Американская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для панкейков на 3 порции :
Рецепт приготовления панкейков по шагам
Панкейки - это американский вариант блинчиков, такие блинчики получаются очень воздушными. Чтобы их приготовить отделим желтки от белков.
С помощью миксера взобьём желтки, во взбитые желтки добавляем молоко и продолжаем взбивать.
Получается очень воздушная пенистая масса.
Муку смешиваем с разрыхлителем теста и добавляем к желткам, аккуратно размешивая венчиком. Муку нужно обязательно просеивать!
Взбиваем белки в густую пышную массу и добавляем в тесто.
Получается очень воздушное тесто.
Сковороду смазываем сливочным маслом и обжариваем панкейки. На один панкейк, две столовые ложки теста.
Выкладываем стопочкой.
Панкейки можно полить мёдом или сиропом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Молоко
3
3
5
60
Мука пшеничная
13
2
84
401
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Поваренная соль
0
0
0
0
Масло сливочное
0
12
0
105
всего в блюде:
37
36
92
833
всего в 1 порции:
12
12
31
278
всего в 100 граммах:
9
9
22
203
