Паровые рыбные котлеты рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить супер диетические котлетки, которыми можно смело кормить маленьких деток, да и всем неплохо бы почаще готовить и есть такого рода блюда. В век чипсов и фастфуда мы все дальше отходим от приготовления еды на пару, а ведь это очень вкусно. Рыбу берем любую, у меня минтай. Можно купить уже готовое филе без костей, если же у вас рыбка целиком, то нужно ее почистить и тщательно удалить все кости.

Пропустить очищенную рыбку через мясорубку вместе с луковичкой.

Чтобы сделать котлетки более мягкими, всегда добавляю размоченный в воде или молочке белый хлебушек (корочку срезать, опустить на минутку в воду, затем отжать и раскрошить руками).

Все перемешать, разбить яйцо для склеивания.

Приправить по вкусу, я использую только соль и перец черный молотый. Всыпать муку.

Все тщательно перемешать и растереть, лучше всего это делать руками.

Сформировать котлетки.

Выложить их в пароварку (у меня это кастрюля с дырочками), готовить на пару под крышкой 25 минут.

На вид, конечно, котлетки бледненькие, но можно добавить ярких цветов с помощью украшения. Вот и готовы наши супер полезные котлеты.