Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 245 кКал

Белки: / Жиры: 21г / Углеводы:

Ингредиенты для паштета из говяжьей печени с зеленью на 9 порций :

Рецепт приготовления паштета из говяжьей печени с зеленью по шагам

Шаг 1
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 1-го шага
Паштет из говяжьей печени с зеленью - это вкусный и сытный завтрак. Его не трудно приготовить в домашних условиях и он получается намного вкуснее и полезнее покупного. Для его приготовления сначала очищаем говяжью печень от плёнки и жил и нарезаем её на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 2-го шага
Морковь моем, чистим и натираем её на крупной тёрке.
Шаг 3
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 3-го шага
Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем крупными полукольцами.
Шаг 4
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 4-го шага
Зелень моем и мелко нарезаем.
Шаг 5
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 5-го шага
На сковородку наливаем растительное масло, сильно его разогреваем и выкладываем лук и морковь. Обжариваем, периодически перемешивая, до светло - золотистого цвета лука.
Шаг 6
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем в сковородку печень, немного солим и обжариваем, постоянно помешивая около двух - трёх минут, пока печень не посветлеет.
Шаг 7
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 7-го шага
Добавляем к печени универсальную приправу и две чайные ложки томатной пасты, всё перемешиваем.
Шаг 8
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 8-го шага
Кладём в сковороду с печенью мелко нарезанную зелень.
Шаг 9
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 9-го шага
В самом конце добавляем кусочек сливочного масла. Всё хорошо перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всей печени, снимаем с огня и даём немного остыть.
Шаг 10
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 10-го шага
Слегка остывшие печень с морковью и луком пропускаем через мясорубку и перекладываем в удобную ёмкость, слегка утрамбовывая. Даём печени окончательно остыть и убираем в холодильник.
Шаг 11
Паштет из говяжьей печени с зеленью рецепт с фото 11-го шага
Паштет готов, остаётся только намазать его на хлеб и подать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говяжья печень
36
7
11
254
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Свежая зелень
0
0
1
5
Томатная паста
0
0
2
10
Масло сливочное
1
83
1
748
Растительное масло
0
17
0
153
Универсальная приправа
1
0
1
6
всего в блюде:
40
107
27
1233
всего в 1 порции:
4
12
3
137
всего в 100 граммах:
8
21
5
245

автор рецепта:

дата публикации: 20.06.2016

просмотров: 1683

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5345 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 804 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...