Паста с креветками и брокколи рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 147 кКал

Белки: 14г / Жиры: / Углеводы: 18г

Ингредиенты для пасты с креветками и брокколи на 4 порции :

Рецепт приготовления пасты с креветками и брокколи по шагам

Шаг 1
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 1-го шага
Паста с креветками и брокколи блюдо самостоятельное, очень вкусное, сытное и ароматное. На его приготовление уйдет мало времени и сил. Креветки придадут нежность, а брокколи - шикарный овощной аромат. Давайте сегодня как раз и приготовим такую пасту. Для этого возьмите Вашу любимую пасту (идеальны будут спагетти, феттучини либо лингвини), один килограмм неочищенных креветок(лучше взять тигровые или королевские), брокколи на свое усмотрение ,а также 2 - 3 зубчика чеснока. И небольшую ложечку оливкового масла для обжарки. Солим блюдо своему усмотрению.
Шаг 2
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 2-го шага
Самым долгим по времени будет варка макарон. Налейте в кастрюлю побольше воды, подсолите ее и доведите до кипения. Сложить в нее макаронные изделия и отварить согласно инструкции на упаковке. Процесс займет около 10 минут. Тем временем займитесь заправкой.
Шаг 3
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 3-го шага
Чеснок почистим и порежем пластиночками. После чего обжарим его на раскаленном оливковом масле до коричневого цвета. Если у Вас нет оливкового масла, то смело можно заменить его растительным. Затем выложим его из сковороды, он нам больше не нужен, можно выкинуть. Ароматное масло не сливать, в нем мы будем обжаривать креветки и брокколи.
Шаг 4
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 4-го шага
Креветки (я взяла тигровые) разморозим естественным путем или в воде. Затем их необходимо почистить. Сперва отделим голову от тельца, потом снимем панцирь и хвостик. Затем аккуратно удаляем черную жилку вдоль туловища. И выкладываем их в сковороду с маслом. Предварительно отваривать нет необходимости. Быстренько обжариваем их с двух сторон. Примерно по минутке с каждой.
Шаг 5
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 5-го шага
Быстренько обжариваем их с двух сторон. Примерно по минутке с каждой.
Шаг 6
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 6-го шага
Затем добавим в сковороду брокколи (при необходимости предварительно разберите брокколи на соцветия). И обжариваем до золотистой корочки. Если заправка подгорает, то влейте немного воды (около 50 миллилитров) и подтушить под крышкой пару минут.
Шаг 7
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 7-го шага
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и верните в кастрюлю. Добавьте сливочное масло. И перемешайте.
Шаг 8
Паста с креветками и брокколи рецепт с фото 8-го шага
Соединить пасту с заправкой в кастрюле или раскладывать порционно по тарелочкам. По желанию посыпать сыром или зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Итальянская паста
48
5
284
1400
Креветки
205
16
3
980
Брокколи
11
1
27
136
Чеснок
4
0
21
103
Оливковое масло
0
17
0
153
всего в блюде:
268
39
335
2772
всего в 1 порции:
67
10
84
693
всего в 100 граммах:
14
2
18
147

автор рецепта:

дата публикации: 25.08.2015

просмотров: 5376

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...