Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 237 кКал

Белки: 11г / Жиры: 13г / Углеводы: 11г

Ингредиенты для пасты с куриным филе в сливочном соусе на 4 порции :

Рецепт приготовления пасты с куриным филе в сливочном соусе по шагам

Шаг 1
Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото 1-го шага
Представляю Вам рецепт приготовления нежной пасты с куриным филе. Курицу при желании можно заменить на индейку. Пасту я беру цельнозерновую, но, естественно, можно использовать обычную пасту. Итак, приступим. В глубокой сковороде Вок разогреваем оливковое масло. Чеснок чистим и режем на полоски: потом мы его вытащим. Бросаем чеснок в сковороду и придавливаем лопаткой, чтобы чеснок пустил сок. Обжариваем минуту до золотистой корочки. Вынимаем чеснок и выбрасываем. Если Вы очень любите чеснок, то можно изначально пропустить чеснок через чеснокодавку и добавить в соус, тогда получится более насыщенный чесночный вкус.
Шаг 2
Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото 2-го шага
Куриное филе режем на небольшие кусочки и отправляем в сковороду. Обжариваем около 10 минут. Сильно поджаривать куриное филе не нужно. Оно дойдет в соусе.
Шаг 3
Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото 3-го шага
Отвариваем пасту как указано на упаковке. Готовим соус. В глубокую посуду выливаем сливки. Добавляем соль, черный молотый перец. Далее добавляем желток и натертый сыр пармезан. Также можно добавить базилик.Всю эту смесь очень хорошо перемешиваем венчиком, чтобы желток растворился.
Шаг 4
Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото 4-го шага
Выливаем соус к курице в сковороду. Хорошо перемешиваем. Даем соусу закипеть, уменьшаем огонь на минимум и накрываем крышкой на минуту.
Шаг 5
Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото 5-го шага
Высыпаем готовую пасту в сковороду и быстро хорошо перемешиваем, чтобы соус полностью покрыл пасту. Оставляем еще на минуту на огне.
Шаг 6
Паста с куриным филе в сливочном соусе рецепт с фото 6-го шага
Готово! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Оливковое масло
0
51
0
458
Чеснок
1
0
7
34
Паста пенне
16
3
86
440
Куриное филе
59
8
2
652
Сливки
5
40
7
412
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Яичный желток
3
6
0
72
Сыр пармезан
18
13
2
196
Базилик сушеный
0
0
1
5
всего в блюде:
102
121
106
2275
всего в 1 порции:
26
30
27
569
всего в 100 граммах:
11
13
11
237

автор рецепта:

дата публикации: 18.11.2014

просмотров: 2055

Комментарии и отзывы к рецепту

Ольга 12.11.2015
Сделали сегодня на ужин!Очень вкусно!пальчики оближешь!!))
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5152 рецепта
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...