Паста с морскими гребешками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 178 кКал

Белки: 12г / Жиры: / Углеводы: 19г

Ингредиенты для пасты с морскими гребешками на 2 порции :

Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками по шагам

Шаг 1
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 1-го шага
Паста с морскими гребешками очень вкусный и быстрый рецепт. Давайте сегодня и приготовим это нежное и ароматное блюдо. Для него нам понадобятся спагетти (или любая другая Ваша любимая паста), морские гребешки, соль и перец по вкусу, а также немного оливкового масла для обжаривания гребешков. Для соуса возьмем пару зубчиков чеснока, один помидор, немного зелени и белого вина.
Шаг 2
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 2-го шага
Подготовим морские гребешки.Для этого их нужно разморозить. Размораживаем только в холодной воде или морозильной камере. Никаких микроволновых печей и горячей воды, иначе испортите продукт. По желанию гребешков можете разрезать на более мелкие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
Шаг 3
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 3-го шага
Раскалите сковороду, влейте немного оливкового масла (если нет оливкового, то лучше заменить сливочным), прокалите его и выложите морских гребешков. Старайтесь, чтобы они не соприкасались. Обжаривайте до золотистой корочки 2 - 3 минуты, после чего переверните их и обжаривайте еще пару минут.
Шаг 4
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 4-го шага
Готовых морских гребешков переложите в тарелку отложите в сторону.
Шаг 5
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 5-го шага
Подготовим соус. Для этого очистите от шелухи чеснок и нарежьте каждый зубчик пластинками.
Шаг 6
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 6-го шага
Помидор моем, удаляем плодоножку и режем на мелкие кубики. Кстати, можете заменить на помидоры черри. Разрежьте их на половинки, так блюдо будет выглядеть красивее.
Шаг 7
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 7-го шага
Зелень моем, сушим и мелко режем. Можете взять укроп, петрушку или базилик. Я брала укроп.
Шаг 8
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 8-го шага
В раскаленную сковороду влейте немного растительного масла и обжарьте на нем чеснок до румяной корочки. Старайтесь не пережарить чеснок.
Шаг 9
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 9-го шага
После чего добавьте к чесноку мелко порезанный помидор и обжарьте все вместе еще немного.
Шаг 10
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 10-го шага
Затем вливаем белое вино (я брала полусухое) и потушим все вместе пару - тройку минут. За это время алкоголь выветрится, а аромат и вкус вина останется. Добавим зелени и перемешаем.
Шаг 11
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 11-го шага
Подготовим спагетти. Для этого возьмите большую кастрюлю с водой, вскипятите воду и посолите ее. Отваривайте спагетти согласно инструкции на упаковке.
Шаг 12
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 12-го шага
После чего откиньте спагетти на дуршлаг, промойте их и добавьте в сковороду к соусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 13
Паста с морскими гребешками рецепт с фото 13-го шага
Разложите спагетти с соусом по тарелочкам и добавьте морских гребешков. Подавать горячей. По желанию посыпать сыром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Спагетти
34
5
205
999
Морской гребешок
105
12
0
528
Оливковое масло
0
34
0
305
Помидор
1
0
4
20
Чеснок
3
0
14
69
Белое полусухое вино
0
0
3
94
Растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
143
68
226
2168
всего в 1 порции:
72
34
113
1084
всего в 100 граммах:
12
6
19
178

автор рецепта:

дата публикации: 05.06.2015

просмотров: 6276

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...