Печенье медовое с миндалем рецепт с фото

Печенье медовое с миндалем - ароматное, вкусное, тающее во рту печенье можно приготовить для домашнего чаепития. Оно получается рассыпчатым и нежным. Чаще всего я пеку это печенье в новогодние и рождественские праздники, порадовать домашних и друзей. Рецепт приготовления медового печенья очень прост. Для начала подготовим следующие ингредиенты. Муку (печенье можно испечь на пшеничной, овсяной или ржаной муке) просеять. Добавить в нее разрыхлитель и хорошо перемешать. Масло достать из холодильника.

Мед и сахар подготовить в равных количествах. Если вы любите сладкую выпечку, то в этом случае можно добавить чуть больше сахара.

Сметану лучше всего подобрать 25% и более жирности. Если по какой-то причине сметаны не окажется под рукой, можно заменить ее на йогурт или пахту (это тот же кефир). Я еще добавляю немного корицы, уж очень нравится мне выпечка с ароматом корицы. По желанию так же можно добавить грецкий орех или арахис, предварительно его измельчив.

Все ингредиенты переложить в чашу и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Сформировать небольшую лепешку, обернуть ее пищевой пленкой и отправить тесто в холодильник на час. Кстати, тесто даже можно замесить вечером, а на утро испечь печенье.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см.

И при помощи кулинарных форм вырубить печенье. Фигурки могут быть разными, я решила испечь печенье в виде колец.

Далее вам потребуется миндаль. У меня были хлопья миндаля. Я его немного измельчила и присыпала этой крошкой кольца.

Выпекать печенье в заранее разогретой духовке, при температуре 180 гр примерно 10 минут. Я выпекала ровно 8 минут. Духовки у всех разные, в одном случае достаточно и 10 минут, в другом может быть чуть больше. Как только печенье начнет подрумяниваться это знак, что оного готово. Остудить печень на решетке и переложить в герметичный контейнер. Медовое печенье с миндалем придется по душе как детям, так и взрослым. Кстати, таким печеньем можно украсить домашнюю елку. Приятного Вам аппетита!