Печенье из овсяных хлопьев рецепт с фото

Овсяные хлопья – продукт, из которого не только кашу можно сварить! Так, например, можно приготовить из овсяных хлопьев замечательное печенье – вкусное, полезное, слегка хрустящее! Особенно этот рецепт пригодится, если ваши домочадцы овсяную кашу ну просто на дух не переносят – так можно очень легко накормить их полезной «овсянкой»! Печенье из овсяных хлопьев можно подать и к чаю, и к молоку – и не только домочадцам: это домашнее овсяное печенье, несомненно, придется по вкусу и гостям! Для приготовления теста нужно взять сливочное масло комнатной температуры (нужно заранее достать его из холодильника, чтобы оно стало мягким) и растереть его вместе с сахаром.

Затем вбить в миску к маслу с сахаром яйца и тщательно перемешать всю массу.

После этого следует всыпать овсяные хлопья (у меня овсяные хлопья быстрого приготовления) и снова перемешать.

В последнюю очередь надо добавить муку и соду (соду нужно погасить уксусом). Замесить тесто.

Миску с тестом накрыть пищевой пленкой (или завернуть в пакет) и убрать в холодильник примерно на один час. За это время хлопья, немного разбухнув, станут помягче.

После того, как тесто постоит около часа в холодильнике, нужно его достать, разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики-колобки размером с грецкий орех и, слегка приплюснув, сформировать лепешки. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить заготовленные лепешки, оставляя между ними расстояние в 2-3 сантиметра, иначе печенье слипнется – в процессе выпечки оно увеличивается.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее противень с печеньем минут на 15-20.

Приятного чаепития!