Печенье Розочки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 313 кКал

Белки: 11г / Жиры: 15г / Углеводы: 33г

Ингредиенты для печенья розочки на 6 порций :

Рецепт приготовления печенья розочки по шагам

Шаг 1
Печенье Розочки рецепт с фото 1-го шага
Печенье розочки, это творожное печенье поэтому приготовим творожное тесто. Для начала разотрём творог с желтками, белки нужно поместить в чистой, сухой посудине и пока отставить в сторону, они нам понадобятся для начинки. В оригинальном рецепте используют сладкие детские сырочки и сахар в тесто не добавляют, так как я использовала обычный творог я немного его подсластила и добавила одну столовую ложку сахара.
Шаг 2
Печенье Розочки рецепт с фото 2-го шага
Муку просеять внутрь положить маргарин и порубить ножом, до образования мелкой крошки.
Шаг 3
Печенье Розочки рецепт с фото 3-го шага
Соду погасить уксусом и добавить в мучную крошку, затем добавить творожную смесь, перемешать и замесить мягкое тесто.
Шаг 4
Печенье Розочки рецепт с фото 4-го шага
Скатать тесто в шар и оставить на пол часа отдыхать. Если на кухне жарко лучше поставить тесто в холодильник.
Шаг 5
Печенье Розочки рецепт с фото 5-го шага
Белки взбиваем с сахаром до образования густой массы, хорошо взбитые белки не стекают с венчика, а задерживаются на нём.
Шаг 6
Печенье Розочки рецепт с фото 6-го шага
Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем толщиной 0,5 - 0,7 см. и смазываем взбитым белком.
Шаг 7
Печенье Розочки рецепт с фото 7-го шага
Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 8
Печенье Розочки рецепт с фото 8-го шага
На застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем печенье, разрезом вниз, если нужно немного расправляем придавая округлую форму. Выпекаем печеньки при температуре 180 градусов около 30 минут.
Шаг 9
Печенье Розочки рецепт с фото 9-го шага
Готовое печенье.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
42
8
6
272
Сахар
0
0
112
449
Мука пшеничная
17
2
112
534
Куриное яйцо
14
13
1
173
Маргарин
0
83
1
744
Сода пищевая
0
0
0
0
Яблочный уксус
0
0
0
1
всего в блюде:
73
106
232
2173
всего в 1 порции:
12
18
39
362
всего в 100 граммах:
11
15
33
313

автор рецепта:

дата публикации: 24.12.2015

просмотров: 5750

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...