Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 441 кКал

Белки: / Жиры: 25г / Углеводы: 47г

Ингредиенты для печенья с овсяными хлопьями и кунжутом на 4 порции :

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями и кунжутом по шагам

Шаг 1
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 1-го шага
Хочу поделиться с вами рецептом хрустящего печенья с овсяными хлопьями, кунжутом и семечками подсолнечника. Для его приготовления лучше взять самые простые овсяные хлопья, которые предназначены для варки. Те, которые "быстрого приготовления", сделают тесто липким и оно будет немного другой консистенции.
Шаг 2
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 2-го шага
Для приготовления этого печенья отложите жменьку крупных овсяных хлопьев в сторону, а остальные в блендере-чашке превратите в муку (можно крупнозернистую).
Шаг 3
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 3-го шага
Готовьте тесто в глубокой, желательно не эмалированной миске. Положите в миску размягченное сливочное масло и порубите его кусочками. Чтобы масло было правильной консистенции, просто за час до начала приготовления выньте его на стол. Всыпьте к маслу всю порцию сахара и ложкой перетрите всю массу до однородного пышного крема, добавьте сметану и повторите.
Шаг 4
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 4-го шага
Дальше начините порциями подмешивать остальные компоненты для теста. Сначала введите немного муки, потом овсяных хлопьев (молотых), потом яйцо и вымешайте тесто ложкой. Потом снова порцию муки, хлопьев и т.д. Последними подмешайте крупные хлопья (те, которые вы отложили).
Шаг 5
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 5-го шага
Когда тесто станет плотным, можете начинать месить его руками. Чтобы оно к ним не прилипало, припудривайте руки мукой. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет однородное. Тесто должно получится мягкое, пластичное и масляное.
Шаг 6
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 6-го шага
Дальше скатайте готовое тесто в шарик и положите его в полиэтиленовый пакет или оберните пищевой пленкой. Положите в таком виде тесто в холодильник примерно на 30 минут. Благодаря этому тесто немного схватится и будет хорошо лепится. Тем временем противень для выпекания застелите пергаментной бумагой (для выпечки) и смажьте пергамент слегка растительным маслом. Когда тесто схватиться выньте его. Катайте из него шарики, после превращая их в лепешки. Я из них сделала снеговичков. Сверху на каждый кружочек положите немного семечек и кунжут. Слегка вдавите их в тесто. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте печенье и выпекайте его ровно 25 минут. Оно не должно стать сухим и коричневым! Готовое печенье сначала остудите, а после снимите с пергамента и выложите на блюдо.
Шаг 7
Печенье с овсяными хлопьями и кунжутом рецепт с фото 7-го шага
Подавайте с чаем или горячим молоком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Растительное масло
0
34
0
306
Кунжут
15
37
9
424
Семечки подсолнечника
10
26
5
301
Масло сливочное
1
83
1
748
Сметана
1
10
2
103
Сахар
0
0
185
738
Мука пшеничная
19
2
126
601
Овсяные хлопья
12
6
62
352
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
65
204
390
3659
всего в 1 порции:
16
51
98
915
всего в 100 граммах:
8
25
47
441

автор рецепта:

дата публикации: 06.12.2013

просмотров: 2672

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...