Печенье с семечками на фруктозе рецепт с фото

Вкуснее домашней выпечки может быть только выпечка с семечками. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного печенья, от которого невозможно оторваться. Готовится печенье просто и быстро, в составе отсутствует вредный сахар. Но вкуснее домашних печенюшек вы еще точно не пробовали! Итак, какие понадобятся продукты.

Очищенные подсолнечные семена прокалить на сковородке и дать им остыть.

Пока остывают семечки, немного подогреть сливочное масло. Взбить масло с фруктозой (ее можно легко заменить сахаром, 60 г фруктозы – это около 100 граммов сахара. Я забочусь о своем здоровье и потому постепенно исключаю сахар из рациона).

Добавить яичный желток и корицу (можно заменить ванилином или настоящей ванилью, шоколадом или кориандром), вновь взбить миксером.

Добавить к масляной смеси муку, перемешать. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто. В последний момент высыпать семена подсолнуха и тщательно вымесить тесто. Готовое тесто будет мягким и совсем не липким. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.

Нагреть духовку до 180 градусов. Из кусочков теста вылепить небольшие печеньки и разложить их на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье примерно 15 минут. Затем вытащить из духовки противень с готовыми вкусняшками и сразу переложить на решетку, чтобы они остывали.

Когда печенье остынет, можно приступать к трапезе. За счет обжаренных подсолнечных семян печенье получается невероятно вкусным, а за счет фруктозы – не приторно сладким. Приятного аппетита!