Печенье Сердечки с конфитюром рецепт с фото

Печенье очень романтичное и красивое. Внешний вид может самым разнообразным, это не обязательно сердечки. Обязательно использовать все ингредиенты, не нужно придумывать замен. Особенно это касается крахмала. Ну это пожалуй все, приступим к приготовлению. Для начала вылейте желтки в тарелку и высыпьте к ним сахарок. Все хорошенько перемешайте, даже взбейте.

В тарелку выложите крахмал, к нему высыпьте муку, а также и щепотку соли. Все хорошенько перемешайте. Также добавьте и цедру лимончика, опять же все перемешайте. В получившуюся сухую смесь вылейте желтки. Также добавьте размягченное сливочное масло. Все хорошенько перемешайте, замесите тесто, мягкое и эластичное.

из теста сделайте шарик и положите его в тарелку. Накройте ее пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. Раскатайте большой шарик в тонкую лепешку, очень тонкую лепешку. ее высота достигнет 2 мм. С помощью трафарета вырежьте из лепешки сердечки. Если трафарета нет, вырежьте кружочки с помощью стакана или тарелки.

Приступим к приготовлению самого печенья. Возьмите первое сердечко. В середину выложите конфитюр, выкладывать необходимо чайной ложкой. Выкладывайте небольшое количество конфитюра. Накройте это сердечко вторым, с помощью вилки соедините два сердечка. Придавите вилкой все края печенья. Соединять тесто нужно именно вилочкой, чтобы конфитюр не вытек.

Противень застелите пергаментом. Если его нет, то можно обильно смазать маслом. На противень выложите все печенье. При температуре 200 градусов выпекайте десерт 20 минут. Подавать такой десерт необходимо охлажденным. Очень вкусное и воздушное печенье, скорее подавайте его гостям.