Печенье Снежное рецепт с фото

Печенье Снежное - это очень мягкая и тающая во рту выпечка, которая придётся по душе и детям и взрослым. При её приготовлении не используются яйца и разрыхлитель, а печенье при этом получается очень нежным и рассыпчатым. Сначала надо взбить миксером сливочное масло, которое заранее нужно достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Добавляем во взбитое масло сто грамм сахарной пудры и ванильный сахар и продолжаем взбивать. Если сахарной пудры нет, то можно взять мелкий сахар.

Когда масса станет однородной, добавляем в неё подсолнечное масло без запаха, четыре столовые ложки крахмала и один стакан муки. Всё вместе взбиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким.

Выключаем миксер и постепенно всыпаем оставшуюся муку и перемешиваем лопаточкой, а затем руками, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Муки может понадобится немного больше, чем указано.

Из теста формируем колбаску. Ей можно придать круглую или прямоугольную форму.

Разрезаем колбаску на ломтики примерно по одному сантиметру толщиной.

Выкладываем печенье на противень на пекарскую бумагу.

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10 - 15 минут, пока печенье слегка не зарумянится.

Пока печенье горячее, обваливаем его с двух сторон в оставшейся сахарной пудре.

Можно украсить печенье разноцветной кондитерской посыпкой. Даём ему остыть и подаём к столу. Приятного чаепития!