Печенье Тающие моменты рецепт с фото

Очень вкусное,в меру сладкое,рассыпчатое печенье получается,руки так и тянется съесть одну за одной печеньку. Именно за счет того, что часть муки в рецепте заменена крахмалом печенье получается нежным и тающим в момент. Предлагаю и вам приготовить столько нежное и хрупкое печенье. Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу.Масло должно быть комнатной температуры.

Добавить ванилин. Продолжая взбивать на низкой скорости

Просеять в одну емкость муку, крахмал, соль и перемешать. постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.Обязательно ,всегда просеиваем муку.Выпечка всегда воздушнее и нежнее.

Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким,Чтобы можно было сформировать печенье,они немного расплываются в духовке,если не доложите муки,будет один сплошной блин.

Застелить противень пергаментной бумагой.Я использую в последнее время силиконовый коврик,очень удобен,выпечка легко отстает,смазывать не нужно. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень печенье будущее из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.Я еще на вы с кондитерским мешком.поэтому пока только такие могу печеньки формировать,а так можно любую форму ему придать. Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180С.

Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать вот они какие рассыпчатые..