Печеные чанахи рецепт с фото

Чанахи, это очень интересное блюдо. Что-то между супом и вторым блюдом. От супа тут есть бульон, который делает блюдо жидким, но в целом гущи в нем тоже не мало. Поэтому относить строго к какому-то типу, чанахи нельзя. Ну что же рассуждать, лучше приготовить и покушать. Мясо нарежьте на мелкие кубики, примерно по 2 см с каждого края. Если увидели жир, уберите его.

Теперь займемся овощами. Картофель помойте, очистите, а затем нарежьте на небольшие кубики, примерно по 1 см с каждого края. Помидоры также помойте и нарежьте на небольшие кубики. То же самое проделайте и с баклажанами. Форма всех кусочков абсолютно произвольная, можно резать хоть как. Главное, чтобы вам нравилось.

Фасоль стручковую нужно выбирать конечно же зеленую. Ее помойте и мелко нарежьте. Вообще, чем мельче кусочки, тем лучше. Лук репчатый помойте и очистите, нарежьте на кубики. Морковь помойте, почистите и нарежьте, можно и натереть на терке. С болгарским перцем поступите точно так же. Все нарезанные ингредиенты соедините в одной тарелке.

Все ингредиенты хорош перемешайте, залейте водой, а также посолите и поперчите смесь. Не забудьте еще раз перемешать. При температуре 180 градусов выпекайте блюдо примерно 1.5-2 часа. При подаче посыпьте чанахи нарезанной петрушкой и кинзой. Вот и все, не сложно и очень вкусно.