Печеночные блинчики рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 149 кКал

Белки: 15г / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для печеночных блинчиков на 6 порций :

Рецепт приготовления печеночных блинчиков по шагам

Шаг 1
Печеночные блинчики рецепт с фото 1-го шага
Многие люди не любят кушать печень. А зря, ведь она очень полезная. Мужа своего приучила ее есть только этим рецептом, из всех блюд из печени он есть только такие блинчики, получаются очень нежными на вкус. Печень моем, удаляем пленку, нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим и режем на несколько частей.
Шаг 2
Печеночные блинчики рецепт с фото 2-го шага
Измельчаем печень вместе с луком в комбайне, можно просто перекрутить через мясорубку.
Шаг 3
Печеночные блинчики рецепт с фото 3-го шага
Добавляем к печеночному фаршу манную крупу, соль, перец. Хорошенько все перемешиваем и оставляем на минут 20, чтоб манка набухла.
Шаг 4
Печеночные блинчики рецепт с фото 4-го шага
После чего добавляем к фаршу яйца, опять хорошо перемешиваем и жарим на сковороде блинчики. Набираем фарша столовую ложку и выкладываем жарить. Жарить нужно не долго, иначе печень станет резиновой. Такие блинчики по желанию можно еще протушить минут 5-7 в микроволновой печке. Налить на дно посуды воды и добавить немного сливочного масла.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говяжья печень
90
19
27
635
Лук репчатый
1
0
6
31
Манная крупа
10
1
71
333
Куриное яйцо
14
13
1
173
всего в блюде:
115
33
105
1172
всего в 1 порции:
19
6
18
195
всего в 100 граммах:
15
4
13
149

автор рецепта:

дата публикации: 02.09.2013

просмотров: 3708

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...