Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 111 кКал

Белки: 14г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для печеночных маффинов с отрубями на 6 порций :

Рецепт приготовления печеночных маффинов с отрубями по шагам

Шаг 1
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 1-го шага
Печеночные маффины с отрубями – это оригинальный, и в то же время очень простой и доступный способ приготовления куриной печени. Эти маффины являются не только вкусным, но еще и очень полезным блюдом, богатым белком и клетчаткой. Для того чтобы приготовить печеночные маффины потребуются следующие ингредиенты: куриная печень, репчатый лук, морковь, куриное яйцо, отруби, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 2
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 2-го шага
Лук следует очистить от шелухи, морковь вымыть и почистить. Лук и морковь натираются на мелкой терке.
Шаг 3
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 3-го шага
Натертые лук и морковь обжариваются на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 4
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 4-го шага
Куриную печень следует промыть под струей холодной воды. Промытую печень необходимо измельчить при помощи блендера либо мясорубки.
Шаг 5
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 5-го шага
К измельченной куриной печени следует добавить зажарку из лука и моркови, отруби, куриное яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем измельченную печень с остальными ингредиентами.
Шаг 6
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 6-го шага
Оставляем смесь куриной печени с овощами и отрубями настояться в течение минут десяти (для того, чтобы отруби немного разбухли).
Шаг 7
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 7-го шага
Раскладываем печеночное тесто по формочкам для кексов, заполняя их практически до верха (если Вы используете металлические или керамические формочки, то их следует смазать маслом, а если Вы пользуетесь силиконовыми формами, то их смазывать не нужно). Выпекаются печеночные маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
Шаг 8
Печеночные маффины с отрубями рецепт с фото 8-го шага
Печеночные маффины с отрубями готовы, выкладываем их на сервировочное блюдо и подаем к столу. Наиболее подходящим гарниром для таких маффинов станут отварной рис и отварные овощи. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная печень
102
30
4
688
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
7
6
0
86
Отруби
4
1
15
40
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
116
37
36
904
всего в 1 порции:
19
6
6
151
всего в 100 граммах:
14
5
4
111

автор рецепта:

дата публикации: 05.04.2017

просмотров: 267

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5152 рецепта
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...