Печеночные оладьи рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 74 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для печеночных оладий на 12 порций :

Рецепт приготовления печеночных оладий по шагам

Шаг 1
Печеночные оладьи рецепт с фото 1-го шага
Лук, чеснок очистить от шелухи. Печень промыть удалить пелёночки, порезать на куски. Овощи и печень прокрутить через мясорубку или смешать в блендере.
Шаг 2
Печеночные оладьи рецепт с фото 2-го шага
В полученную массу добавляем специи, черный перец.
Шаг 3
Печеночные оладьи рецепт с фото 3-го шага
В отдельной миске хорошо взбить яйца, добавить в массу. Посолить и хорошо перемешать.
Шаг 4
Печеночные оладьи рецепт с фото 4-го шага
Добавить манную крупу и хорошо перемешать в однородную массу, так чтобы не было комочков. Дать постоять 10-15 минут.
Шаг 5
Печеночные оладьи рецепт с фото 5-го шага
Разогреть сковороду, налить масло. Столовой ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Таким же способом приготовить все оладьи, подливая масло по мере необходимости.
Шаг 6
Печеночные оладьи рецепт с фото 6-го шага
Помидор помыть и порезать на 4 части, выложить на тарелку. Зелень помыть, мелко нашинковать. К помидору выложить 4 оладушка, посыпать сверху зеленью и подать к столу.
Шаг 7
Подавать печеночные оладьи можно как в горячем, холодном виде, с майонезом или сметаной. На гарнир подойдут крупы, овощи, макароны.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Лук репчатый
3
0
18
92
Чеснок
1
0
7
34
Манная крупа
5
1
35
167
Куриное яйцо
14
13
1
173
Поваренная соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Лук зеленый
0
0
0
1
Укроп
0
0
1
4
Петрушка
1
0
1
7
Помидор
1
0
4
20
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
26
64
70
967
всего в 1 порции:
2
5
6
81
всего в 100 граммах:
2
5
5
74

автор рецепта:

дата публикации: 07.11.2013

просмотров: 2413

Комментарии и отзывы к рецепту

Helga 29.11.2013
Как все аккуратно и красиво
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...