Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 137 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для печеночного торта с шампиньонами на 6 порций :

Рецепт приготовления печеночного торта с шампиньонами по шагам

Шаг 1
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 1-го шага
Когда-то печеночный торт я ела либо только в гостях, либо в столовых, мне он очень нравился, но я думала, его сложно приготовить. Но вот решила все-таки попробовать сделать дома, и оказалось, что это очень просто, и теперь время от времени я делаю такой тортик варьируя начинку. В этот раз она с грибами, морковкой и луком. Сначала я приготовила начинку: порезала мелкими кубиками лук, а морковь натерла на крупной терке.
Шаг 2
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 2-го шага
Шампиньоны хорошо промыла и также нарезала меленькими кубиками.
Шаг 3
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 3-го шага
Обжарила на сковороде сначала морковь с луком до мягкости, а потом добавила туда же грибы, посолила, поперчила, и обжарила до готовности.
Шаг 4
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 4-го шага
Печень промыла и удалила пленку и жилки. Пропустила печень на мясорубке, добавила в нее молоко, яйцо и просеянную муку, посолила и все хорошо перемешала.
Шаг 5
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 5-го шага
На разогретую с подсолнечным маслом сковороду половником выложила печеночную смесь и обжарила с двух сторон по паре минут, чтобы получились такие себе печеночные блины.
Шаг 6
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 6-го шага
Из такого количества печени у меня вышло три блинчика. Далее собрала блины: кладем первый блин на тарелку, смазываем его смесью из майонеза и выдавленного через чеснокодавку чеснока.
Шаг 7
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 7-го шага
Далее выкладываем морковно-луково-грибную начинку и накрываем следующим блином.
Шаг 8
Печеночный торт с шампиньонами рецепт с фото 8-го шага
Так проделываем до конца. Начинки получилось много, что мне очень нравится, как-то я делала печеночный торт, и было маловато начинки, и он мне показался суховатым, а тут в самый раз.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Печень индейки
71
65
9
912
Молоко
2
2
2
30
Куриное яйцо
7
6
0
86
Шампиньоны
9
2
2
54
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
2
0
10
53
Мука пшеничная
10
1
63
301
всего в блюде:
103
76
98
1498
всего в 1 порции:
17
13
16
250
всего в 100 граммах:
9
7
9
137

автор рецепта:

дата публикации: 26.06.2013

просмотров: 4406

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...