Пенечки из баклажанов рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 231 кКал

Белки: / Жиры: 21г / Углеводы: 10г

Ингредиенты для пенечков из баклажанов на 4 порции :

Рецепт приготовления пенечков из баклажанов по шагам

Шаг 1
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 1-го шага
Пенечки из баклажанов отличная закуска, которая может украсить праздничный стол или разнообразить повседневное меню. Для приготовления этого блюда понадобится всего несколько ингредиентов, основные из которых конечно же баклажаны, с них-то и начинаем приготовление, баклажаны нужно помыть и нарезать кружочками толщиной 0,7 сантиметров. Затем, чтобы избавиться от горечи, обильно посыпаем баклажаны солью и оставляем на полчаса. После чего промываем баклажаны под проточной водой.
Шаг 2
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 2-го шага
Дальше, нужно обвалять баклажаны в муке. Излишки муки струсить.
Шаг 3
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 3-го шага
После чего обжариваем кусочки баклажан в растительном масле с обеих сторон. При жарке баклажаны хорошо впитывают масло, поэтому лучше не выливать всё масло сразу, а подливать его во время приготовления постепенно, по мере необходимости.
Шаг 4
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 4-го шага
Помидоры нарезаем кружочками, толщиной 0,5 – 0,7 сантиметров. По количеству помидорных кружочков должно быть в два раза меньше чем баклажанных.
Шаг 5
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 5-го шага
Обжаренные баклажаны смазываем майонезом. По вкусу в майонез можно добавлять измельчённый чеснок.
Шаг 6
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 6-го шага
Накрываем баклажаны кружочками помидор, помидоры тоже смазываем майонезом.
Шаг 7
Пенечки из баклажанов рецепт с фото 7-го шага
Накрываем помидор кружочком баклажана, смазываем майонезом и украшаем зеленью. Пенечки из баклажан готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
4
0
14
72
Помидор
1
0
4
20
Майонез
2
67
4
627
Мука пшеничная
6
1
42
200
Растительное масло
0
68
0
611
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
13
136
64
1530
всего в 1 порции:
3
34
16
383
всего в 100 граммах:
2
21
10
231

автор рецепта:

дата публикации: 18.08.2016

просмотров: 3526

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...