Перец зелёный фаршированный рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 155 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для перца зелёного фаршированного на 5 порций :

Рецепт приготовления перца зелёного фаршированного по шагам

Шаг 1
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 1-го шага
Фаршированный зелёный перец - это вкусное блюдо. Для фарширования нам понадобится лук, который очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
Шаг 2
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 2-го шага
Морковь мелко нарезаем и натираем на тёрке с мелкими отверстиями.Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 3
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 3-го шага
Отмеряем рис и промываем его, чтобы вода в которой находится рис стала прозрачной.
Шаг 4
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 4-го шага
Рис заливаем 150 миллилитрами воды, доводим до закипания и варим минут семь, выключаем газ и охлаждаем рис.
Шаг 5
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 5-го шага
Соединяем два вида фарша, охлаждённый рис, пассерованные лук и морковь, а также кориандр,солим и перчим.
Шаг 6
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 6-го шага
Чистим перцы специальным приспособлением, или с помощью ножа. Удаляем семенную коробочку.
Шаг 7
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 7-го шага
Заполняем перцы начинкой. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой, чтобы вода закрыла на две третьих высоты. Слегка солим воду, добавляем лавровый лист и душистый перец. Доводим до закипания, убавляем газ. Тушим в течении одного часа.
Шаг 8
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 8-го шага
Вкусные, ароматные, сочные фаршированные перцы готовы.
Шаг 9
Перец зелёный фаршированный рецепт с фото 9-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиной фарш
39
43
0
553
Говяжий фарш
39
63
0
733
Перец сладкий болгарский
13
1
49
260
Рис
23
8
187
909
Морковь
2
0
10
53
Растительное масло
0
68
0
611
Кориандр молотый
0
0
0
7
Лавровый лист
0
0
0
3
Перец душистый
0
0
3
11
всего в блюде:
116
183
249
3140
всего в 1 порции:
23
37
50
628
всего в 100 граммах:
6
9
12
155

автор рецепта:

дата публикации: 10.07.2014

просмотров: 10477

Комментарии и отзывы к рецепту

regdol 11.07.2014
Твои рецепты я определяю безошибочно!!! Фотка чудная!!!
тамрико 11.07.2014
Зоенька, спасибо! Приятно слышать!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...