Перловка с картошкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 77 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для перловки с картошкой на 5 порций :

Рецепт приготовления перловки с картошкой по шагам

Шаг 1
Перловка с картошкой рецепт с фото 1-го шага
Перловку промыть, замочить часа на 4, воду слить и поставить вариться, посолив.
Шаг 2
Перловка с картошкой рецепт с фото 2-го шага
Минут за 20 до готовности перловки можно заняться приготовлением овощной составляющей. Чистим и режем лук кубиком.
Шаг 3
Перловка с картошкой рецепт с фото 3-го шага
Обжариваем лук в сковороде, в которой и будем доводить перловку до готовности.
Шаг 4
Перловка с картошкой рецепт с фото 4-го шага
Пока жарится лук, чистим и трем картошку на терке.
Шаг 5
Перловка с картошкой рецепт с фото 5-го шага
К жареному луку добавляем картошку, солим, перчим и поджариваем вместе, чтобы картошка местами подрумянилась. На этом этапе необходимо помешивать картошку и периодически «разбивать» лопаткой, чтобы у вас не пожарился один большой драник.
Шаг 6
Перловка с картошкой рецепт с фото 6-го шага
Перловка как раз сварится и с остатками воды, в которой она варилась, мы ее выкладываем в сковороду. Тушим все вместе на тихом огне, пока не впитается вся жидкость.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Перловая крупа
21
3
154
725
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Лук репчатый
2
0
12
62
Картофель
4
1
33
154
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
27
38
200
1252
всего в 1 порции:
5
8
40
250
всего в 100 граммах:
2
2
12
77

автор рецепта:

дата публикации: 20.01.2014

просмотров: 3471

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 22.01.2014
Перловка+лук - знаю, картошка+лук - знаю, перловка+картошка+лук - не знаю. Необычно лично для меня Вкусно?
тамрико 22.01.2014
И для меня!
essem 23.01.2014
непривычно, но мне нравится.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5299 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...