Песочный пирог с клюквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 268 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 33г

Ингредиенты для песочного пирога с клюквой на 8 порций :

Рецепт приготовления песочного пирога с клюквой по шагам

Шаг 1
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 1-го шага
Песочный пирог с клюквой обладает очень интересным кисло-сладким вкусом. При этом готовить его очень просто. Начнем приготовление пирога с теста. Для этого соединим в тарелке 200 грамм муки, одно куриное яйцо, 30 грамм сахара и щепотку соли.
Шаг 2
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 2-го шага
В полученную смесь выльем 90 грамм растопленного маргарина.
Шаг 3
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 3-го шага
Хорошо вымесим руками наше тесто. Далее его необходимо переложить в пакет или замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 20-30.
Шаг 4
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 4-го шага
Займемся начинкой. Для этого соединим 200 грамм сметаны (я брала 20 % жирности), 100 грамм сахара, два куриных яйца, ванилин и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Хорошо перемешаем венчиком до однородной массы.
Шаг 5
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 5-го шага
Достаем наше тесто из холодильника и распределяем по форме, формируя бортика будущего пирога. Делаем проколы по тесту вилкой и отправляем форму в духовку на 10 минут при температуре 180 градусом.
Шаг 6
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 6-го шага
Достаем основу из духовки и перекладываем на дно формы клюкву. Ее необходимо предварительно промыть под холодной водой и просушить бумажным полотенцем.
Шаг 7
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 7-го шага
Заливаем пирог сметанной заливкой и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов до загустения начинки и появления румяной корочки.
Шаг 8
Песочный пирог с клюквой рецепт с фото 8-го шага
Пирог готов. Достаем его из духовки, даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
22
3
140
668
Маргарин
0
74
0
670
Сахар
0
0
130
519
Куриное яйцо
21
19
1
259
Клюква
1
0
7
56
Сметана
5
40
7
412
Кукурузный крахмал
1
0
67
274
Ванилин
0
0
0
3
всего в блюде:
50
136
352
2861
всего в 1 порции:
6
17
44
358
всего в 100 граммах:
5
13
33
268

автор рецепта:

дата публикации: 14.05.2018

просмотров: 239

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5460 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...